Salade de champignons aux oranges

Ingrédients pour la salade d'oranges aux champignons :

• Orange

  —
  2 pièces

• Champignons

  (tout - frais, surgelé, en conserve ...)
  —
  250g

• Oignon

  —
  1 pc

• poivre bulgare

  (peut être de différentes couleurs)
  —
  1 pc

• Huile d'olive

  (1,5 cuillères à soupe pour la friture, 1 cuillère à soupe pour la vinaigrette)
  —
  2,5 cuillères à soupe. l.

• Sauce soja

  —
  1 cuillère à soupe. l.

• Ail

  —
  3 dents.

• Œillet

  (pour décorer les assiettes oranges - 1 paquet.)
  —
  10 grammes

• Sésame

  —
  1 cuillère à café

• Le sel

  (goût)

• Mélange de poivre

  (goût)

• Légumes verts

  (pour la décoration)

Valeur nutritionnelle et énergétique :

Recette "Salade de champignons aux oranges":

Lavez les oranges et coupez-les en deux.

Retirez délicatement la pulpe. La pulpe et les assiettes d'orange improvisées nous seront utiles.

Hacher finement l'oignon.

Et faites-le frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Tous les champignons feront l'affaire (frais, surgelés, en conserve...)
J'ai eu des pleurotes. Je les ai d'abord fait bouillir pendant 5 minutes. dans de l'eau salée et coupé en lamelles.

Ajouter les champignons hachés à l'oignon et faire revenir pendant 5-7 minutes.

Nous transférons les champignons frits dans un récipient dans lequel nous allons mélanger la salade et laisser refroidir.

Préparez la sauce pour assaisonner la salade.
Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail et le mélange de poivre et bien mélanger. Laissez infuser un peu.

Coupez le poivron en cubes (ce sera encore mieux si le poivron est d'une couleur différente).
Nous avons également coupé l'orange en morceaux, en retirant les films.

Ajouter le poivre, les oranges et la vinaigrette actuelle aux champignons déjà refroidis. Mélangez le tout soigneusement.

Nous décorons des assiettes orange improvisées avec des clous de girofle. Dessin à votre discrétion.

Nous remplissons nos assiettes de salade. Saupoudrer de graines de sésame.
Décorez avec des herbes. Et nous le servons à table.

Bon appétit à tous !!! Et une ambiance délicieuse !!!

Salade gourmande

Catégorie:
Collations
> Salades
> Salade de jambon

10 ingrédients

Ail
- 2 dents.

zeste d'orange
- 3 pièces

Champignon
- 1 interdiction.

Pois verts
- 1 interdiction.

Coriandre
- 1/2 paquet

Sauce soja
- 2 cuillères à soupe... l.

Épices

jambon
- 300 grammes

Huile végétale
- 2 cuillères à soupe. l.

Le vinaigre
- 1 cuillère à soupe. l.

J'ai pris des champignons en conserve. Ils ressemblent plus à des bouillis, ils doivent donc d'abord être marinés. Mettez les champignons dans un bol, ajoutez l'ail, passé au pressoir, 0,5 cuillère à café chacun. coriandre et paprika et 1/4 c. thym sec. Ajouter le vinaigre de vin et la sauce soja.

Coupez les lamelles de zeste en fines lamelles et ajoutez-les aux champignons. Mélanger. Laisser mariner une heure...

Mots clés:
salade