Casse-noisette commun

Prévalence

Le champignon choisit les troncs et les brindilles des arbres à feuilles caduques comme lieu de sa croissance. Il a été décrit pour la première fois par le botaniste, mycologue et médecin français Joseph-Henri Leveillet. C'est arrivé en 1948. L'Amérique du Nord et l'Europe sont les lieux de sa distribution. On le trouve aussi dans d'autres endroits. Vous ne pouvez le voir qu'en Antarctique. Il pousse de la mi-automne au tout début de l'hiver. Dans certains pays, comme le Danemark, le champignon est répertorié dans le Livre rouge.

Le plus souvent, le champignon se caractérise par une croissance en groupe, mais il existe également des spécimens uniques. Le champignon peut même utiliser des copeaux de bois et de la sciure de bois comme substrat pour sa croissance. Exerçant sa croissance sur un arbre, le champignon provoque l'apparition de la pourriture blanche du bois. On le trouve non seulement dans la forêt, mais aussi dans le jardin et le parc.

Le champignon ressemble à de fines plaques se fendant et s'étendant dans différentes directions. Les plaques peuvent se fermer ou s'ouvrir. Lorsque le champignon sèche, l'écart se referme. Cette circonstance est une sorte de condition d'adaptation pour la croissance dans les zones où les conditions climatiques ne peuvent se vanter d'une abondance de pluie. La pulpe du champignon a une odeur inexpressive, de nature fine et dense. La poudre de spores est blanche. Lorsque le corps du fruit se dessèche, il conservera suffisamment ses propriétés jusqu'à l'année prochaine.

Casse-noisette - une description de l'endroit où il pousse, la toxicité du champignon

Quel genre de champignons vous ne pouvez pas trouver dans la nature. Certains d'entre eux ressemblent à une balle, d'autres à une masse miniature. Il y en a qui ressemblent à des coraux en apparence. Tous peuvent être combinés en un seul groupe, dont le nom est d'étranges champignons. Naturellement, ils ne ressemblent pas à ces nombreuses espèces que l'on voit habituellement dans la forêt, et donc les cueilleurs de champignons, en règle générale, les contournent simplement à côté, sans y prêter aucune attention.

L'un des représentants de ce groupe est le cracker commun ou en forme d'oreille. Cela ressemble vraiment à une oreille d'une certaine manière. Elle peut aussi être comparée à une soucoupe.

Propriétés médicinales du cracker commun.

Le polysaccharide bioactif schizophyllane a été isolé des fructifications de ces champignons. Cette substance a des propriétés antivirales, antitumorales, anti-inflammatoires et antimicrobiennes. À ce jour, des médicaments à base de schizophyllane ont été créés pour le cancer du col de l'utérus, le cancer du sein et d'autres organes. En outre, des médicaments ont été développés pour augmenter la vitalité du corps. De plus, il existe des crèmes pour l'acné et la protection UV.

La recherche a montré que le schizophyllan est actif contre le sarcome-37, le sarcome de Yoshid, le sarcome-180 et le carcinome pulmonaire de Lewis. Le polysaccharide renforce l'immunité cellulaire, réduit le risque de complications après la radiothérapie et la chimiothérapie. Les médicaments à base de cracker commun sont utilisés en thérapie complexe dans la lutte contre le cancer et peuvent obtenir un bon résultat.

Au Japon, des essais ont été menés lorsque les patients prenaient des médicaments de l'herbe à feuilles alcaline commune avec une chimiothérapie, à la suite de 367 patients inopérables, 323 patients sont devenus opérables. Le schizophyllan aide dans le traitement des cancers de la peau, de la gorge et des lèvres.

Caractéristiques morphologiques

Les fructifications sont sessiles. Le chapeau a un diamètre de 10-30 (50) mm, en forme d'huître ou d'éventail, sans tige ou avec une tige très courte, mince et rudimentaire. La surface de la calotte est recouverte de longs poils fins, blanc grisâtre à blanc rosé, avec des zones concentriques et des rides radiales, les vieilles fructifications ont souvent une teinte verdâtre due aux algues se développant à la surface. Les bords du capuchon sont profondément dentelés; tordu chez les jeunes spécimens.La pulpe est ocre, dure, radialement fibreuse, fine, odeur et goût acidulés, douce.

Les plaques sont rosâtres, parfois avec une teinte lilas ; dans les basidiomes anciens, elles sont brun ocre, larges, divergent radialement de la base de la tige jusqu'aux bords. Les bords des plaques dans les fructifications fraîches sont pliés et fermés; lorsque les basidiomes sèchent, ils s'ouvrent. La patte est absente ou rudimentaire. Les corps de fructification sont hautement hygroscopiques - les basidiomes secs deviennent ratatinés et très durs, ils restaurent l'élasticité et la douceur de l'humidité. L'imprimé des spores est orangé-ocre, parfois teinté de rose. Les spores sont cylindriques, certaines sont incurvées, lisses, hyalines, avec des gouttelettes d'inclusions, 5,6-7 × 1,8-2,3 microns. Basides clavées étroites, 40-55 × 7-10 m, 4 spores, avec une boucle basale.

Remarques (modifier)

1. ↑L.V. Garibova, I.I. Sidorova Casse-noix commun (russe) (1999). Archivé de l'original le 16 septembre 2012. Consulté le 20 mars 2012.
2. ↑ 12Tom Volk Schizophyllum commune, le champignon des branchies fendues, peut-être le champignon le plus répandu au monde et possédant plus de 28 000 sexes différents (anglais) (2000). Archivé de l'original le 20 mars 2012. Récupéré le 20 mars 2012.
3. ↑Felipe Ruán-Soto, Roberto Garibay-Orije, Joaquín Cifuentes. Processus et dynamique de la vente traditionnelle de champignons sauvages comestibles au Mexique tropical //Journal d'ethnobiologie et d'ethnomédecine ... - 2006. - T. 2. - N° 3. - DOI : 10.1186 / 1746-4269-2-3 - PMID 11170739.
4. ↑Josep Guarro, Josepa Gené, Alberto M. Stchigel. Développements en taxonomie fongique (eng.) //Examens de microbiologie clinique ... - 1999. - T. 12. - N° 3. - P. 454-500. - ISSN0893-8512. - PMID 10398676.
5. ↑Wessels J, De Vries O, Asgeirsdottir SA, Schuren F. Gènes d'hydrophobine impliqués dans la formation d'hyphes aériens et de corps fruitiers chez Schizophyllum //Cellule de plante ... - 1991. - T. 3. - N° 8. - S. 793-799. - DOI : 10.1105 / tpc.3.8.793 - PMID 12324614.
6. ↑Robin A Ohm, Jan F de Jong, Luis G Lugones, Andrea Aerts, Erika Kothe, Jason E Stajich et al. Séquence du génome du champignon modèle Schizophyllum commune (eng.) //Biotechnologie naturelle ... - 2010. - T. 28. - N° 9. - S. 957-963. - DOI : 10.1038 / nbt.1643 - PMID 20622885.

Fondation Wikimédia. 2010.

Voyez ce qu'est "Casse-noix commun" dans d'autres dictionnaires :

Casse-noix commun - Schizophyilum commune Fr voir aussi Genre schizophyllus Schizophyilum Fr. Casse-noisette commun S. commune Fr. Corps fruitiers de 0,5 à 5 cm de diamètre, sans tige, attachés latéralement, arrondis, en éventail ou réniformes, souvent avec ... ... Champignons de Russie. Annuaire

Genre schizophyllus, alcalin - Schizophyilum Fr Organes de fructification sous forme de petites calottes latérales sèches, à peau douce, sans patte, avec un hyménophore radialement localisé, fendu le long des plaques. Xylotrophes. 1 vue. Casse-noix commun S. commune Fr ... Champignons de Russie. Annuaire

Auriskalyshum ordinaire - Auriscalpium vulgare (Fr.) Karst voir aussi Genre auriskalyshum Auriscalpium Karst. Auriskalyshum commun A. vulgare (Fr.) Karst. Un chapeau avec une tige latérale, moins souvent excentrique, de 1 2,5 cm de diamètre, en forme de rein, mince, coriace, souvent ... ... Champignons de Russie. Annuaire

Famille Schizophyllaceae - Les fructifications de certains champignons schizophylles sont en forme de coupe, comme celles du cypher. Dans d'autres, au cours de l'évolution, des fructifications complexes se sont formées, qui sont un groupe de fructifications contiguës sur une portée commune. Dans le genre du stromatosciphe ... ... Encyclopédie biologique

Hydnum entaillé, balane jaune - H. repandum Fr voir aussi Genre Hydnum Hydnum Fr. Hydnum cranté, balane jaune N. repandum Fr. Le chapeau mesure jusqu'à 12 cm de diamètre, d'abord légèrement convexe, puis plat, avec un milieu concave, avec des bords repliés, charnus, jaune rosé, ou ... ... Champignons de Russie. Annuaire

Herntium en forme de corail, hérisson en forme de corail - N. coralloides (Fr.) Pers - voir aussi Genre Hericium Pers. Herntius en forme de corail, hérisson en forme de corail N. coralloides (Fr.) Pers Les corps fruitiers sont arborescents ramifiés presque jusqu'à la base, parfois avec une base envahie de formes diverses, de 15 à 40 cm de large, ... ... de la Russie. Annuaire

Casse-noix commun (Schizophyllum commune)

Synonymes :

• Agaricus alneus
• Agaricus multifidus
• Apus alneus
• Merulius alneus
• Merulius communis
• Schizophyllum alneum
• Schizophyllum multifidum

Description externe

Le corps du fruit du cracker commun se compose d'un chapeau sessile en forme d'éventail ou en forme de coquille d'un diamètre de 3 à 5 centimètres (lorsqu'il pousse sur un substrat horizontal - par exemple, sur la surface supérieure ou inférieure d'une bûche couchée - le les bouchons peuvent prendre une forme étrangement irrégulière). La surface de la calotte est tomenteuse, glissante par temps humide, avec parfois des zones concentriques et des sillons longitudinaux de sévérité variable. Blanc ou grisâtre dans la jeunesse, il devient gris-brunâtre avec l'âge. Le bord est ondulé, régulier ou lobé, raide en vieux champignons. La jambe est à peine exprimée (si elle l'est, alors elle est latérale, pubescente) ou est totalement absente.

L'hyménophore craquelée commune a un aspect très caractéristique.Il a l'air très fin, peu fréquent voire rare, émanant de presque un point, se ramifiant et se fendant sur toute la longueur de l'assiette - d'où le champignon tire son nom - mais en fait ce sont de fausses assiettes. Chez les jeunes champignons, ils sont clairs, rose pâle, gris-rosé ou gris-jaunâtre, s'assombrissant à gris-brun avec l'âge. Le degré d'ouverture de la fente dans les plaques dépend de la teneur en humidité. Lorsque le champignon sèche, l'espace s'ouvre et les plaques adjacentes se ferment, protégeant la surface porteuse de spores et constituant ainsi une excellente adaptation pour la croissance dans les zones où les précipitations tombent sporadiquement.

La chair est fine, concentrée principalement au point d'attache, lorsqu'elle est fraîche elle est dense, coriace, lorsqu'elle est sèche elle est ferme. L'odeur et le goût sont doux, sans expression.

La poudre de spores est blanchâtre, les spores sont lisses, de cylindriques à elliptiques, de 3-4 x 1-1,5 µ (certains auteurs indiquent une plus grande taille, 5,5-7 x 2-2,5 µ).

Diffusion

Le noyer commun pousse également isolément, mais le plus souvent en groupe, sur du bois mort (parfois sur des arbres vivants). Provoque la pourriture blanche du bois. On le trouve sur une grande variété d'essences, tant feuillues que conifères, dans les forêts, jardins et parcs, aussi bien sur bois sec et mort, que sur planches, voire sur copeaux et sciures. Même les ballots de paille emballés dans du film plastique sont mentionnés comme des substrats rares. Une période de croissance active dans les climats tempérés du milieu de l'été à la fin de l'automne. Les fructifications séchées sont bien conservées jusqu'à l'année prochaine. Le casse-noix commun se trouve sur tous les continents à l'exception de l'Antarctique, représentant peut-être l'espèce de champignons la plus répandue.

Comestibilité

En Europe et en Amérique, le cracker commun est considéré comme non comestible en raison de sa consistance dure. Cependant, il est non toxique et est utilisé pour l'alimentation en Chine, dans plusieurs pays d'Afrique et d'Asie du Sud-Est, ainsi qu'en Amérique latine, et des études aux Philippines ont montré que le cracker commun peut être cultivé.

Informations

Le casse-noix commun peut provoquer des maladies chez l'homme (généralement, ce sont des sinusites), plus souvent chez les enfants souffrant d'immunodéficience, mais pas nécessairement. Le diagnostic est compliqué par le fait qu'un grand nombre de mycoses des voies respiratoires sont causées par la moisissure Aspergillus.

Le casse-noix commun est l'un des modèles populaires pour étudier la reproduction sexuée des champignons. Si nous faisons une analogie avec les animaux et les plantes à fleurs, alors si les champignons les plus primitifs n'ont que deux sexes (déterminés par deux allèles d'un gène), alors d'autres en ont plus de deux, et le cracker commun en a plus de 28 000 (plus de 300 allèles connus d'un gène et plus de 90 autres, qui sont combinés au hasard les uns avec les autres).

Casse-noisette commun

Agaricus alneus L., (1755)Agaricus alneus Reichard, (1780)Agaricus multifidus Batsch, (1786)Apus alneus (L.) Gray, (1821)Merulius alneus (L.) J.F. Gmel., (1792)Merulius alneus (Reichard) Schumach., (1803)Merulius communis (Fr.) Spirin & Zmitr., (2004)Schizophyllum alneum J. Schröt., (1889)Schizophyllum alneum (Reichard) Kuntze, (1898)Schizophyllum commune var. multifidum (Batsch) Cooke, (1892)

Schizophyllum multifidum

(Batsch) Fr., (1875)

Casse-noisette commun

(lat.commune de Schizophyllum ) Est une espèce de champignon du genre Scalewort, le champignon le plus commun au monde, poussant sur tous les continents à l'exception de l'Antarctique, où il n'y a tout simplement pas de bois à utiliser comme substrat.

Malgré le fait que des sources européennes et américaines le classent parmi les champignons non comestibles, il n'est pas toxique, bien qu'il présente peu d'intérêt culinaire en raison de sa dureté. Le casse-noix commun est en fait comestible et largement consommé au Mexique et dans d'autres pays tropicaux. Les auteurs expliquent la préférence pour des champignons aussi coriaces sous les tropiques par le fait que dans des conditions chaudes et humides, les champignons charnus pourrissent rapidement, ce qui crée certains problèmes.

Le casse-noix commun compte plus de 28 000 sexes différents.La progéniture est donnée par deux champignons de sexes différents ; ce mécanisme protège contre l'accouplement connexe.

Il attaque généralement le bois en décomposition, mais il peut également provoquer des maladies chez l'homme.

La protéine hydrophobine a d'abord été obtenue à partir du Scotchweed.

Le génome de la feuille Common Crackle a été séquencé en 2010.

Un chapeau en forme de coquille avec un tissu centré au point d'attache qui ressemble à une tige. Souvent ondulé, le bord durcit avec le vieillissement, raide, poilu et glissant lorsqu'il est mouillé, de couleur gris-blanc, jusqu'à 4 cm de diamètre. Les plaques sont rouge pâle ou grises. Il pousse principalement de l'automne au printemps sur bois mort dans les forêts de conifères et de feuillus.

Propriétés pharmacologiques

1. Application traditionnelle

En tant qu'agent tonique et raffermissant, il est utilisé dans le traitement de la neurasthénie, de l'apathie, des vertiges, des acouphènes, de la fièvre.

2. Action lutéotrope

Après avoir accouché dans les provinces du sud-ouest de la Chine, une femme en travail se fait souvent préparer une soupe avec des craquelins ordinaires. Cela aide à la récupération précoce de l'utérus après la grossesse, favorise la libération de lait.

3. Effet anticancéreux et activité immunologique

Actuellement, la recherche sur l'efficacité anticancéreuse et immunostimulante du SPG est devenue un point chaud. Des études menées par des scientifiques chinois ont montré que des polioses exogènes et endogènes peuvent être obtenues dans une culture liquide de cracker commun, qui ont toutes deux une activité anticancéreuse. Pour la première fois, des scientifiques japonais ont rapporté que le SPG peut inhiber la croissance tumorale, augmenter la quantité d'anticorps, éliminer les réactions allergiques cutanées et augmenter les fonctions immunologiques du corps. Dans les années 80 du siècle dernier, au Japon, on utilisait déjà la polyose de l'absinthe commune en clinique dans le traitement du cancer, localisé principalement dans le tube digestif (cancer de l'estomac, du pancréas, du rectum). Il s'est avéré efficace en tant qu'agent thérapeutique immunologique, en particulier dans les cancers avancés.

Le SPG, extrait de spores de cracker sauvage, a eu un effet antitumoral contre les tumeurs transplantées chez la souris, le pourcentage d'inhibition a atteint 63%. Le SPG est un nouveau type d'immunomodulateur qui a un effet protecteur sur les leucocytes du sang périphérique, peut favoriser la restauration rapide de la fonction hématopoïétique dans la moelle osseuse et empêcher le déclin rapide du nombre de leucocytes causé par la radiothérapie et la chimiothérapie d'une tumeur maligne.

4. Action antibactérienne et anti-inflammatoire

L'extrait des spores et du mycélium des alcalis communs a un effet inhibiteur sur les cultures de Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus), Escherichia coli (Escherichia coll), bacilles dysentériques, bacilles (Bacillus subtilis), Salmonella (Salmonella paratyphi B).

5. Autres propriétés

En culture liquide, la plante alcaline commune produit l'enzyme cellulase et l'acide malique. La culture en profondeur du champignon peut également produire un grand nombre d'autres acides organiques, dont l'acide indoleacétique (IAA), qui sont largement utilisés dans les industries alimentaires et biotechnologiques.

Description et photo du cracker commun

La structure externe de ce champignon est très intéressante. Il est à noter que la feuille craquelée appartient à la classe des agaricomycètes, la famille de la feuille craquelée. L'apparence est si intéressante et mémorable que vous vous souviendrez sûrement longtemps de votre rencontre avec cet habitant de la forêt. Il a également un deuxième nom - SCHIZOFILL ORDINAIRE.

Corps de fructification

Le corps du cracker est divisé en une jambe et un capuchon. Le champignon entier est un seul corps de fructification, qui se compose d'un chapeau en forme de crustacé. Certains sont assez similaires à un ventilateur. Il est de petit diamètre, atteignant un maximum de 5 cm.

Si le champignon pousse déjà sur un substrat horizontal, alors dans ce cas, le capuchon peut acquérir une forme encore plus bizarre, voire parfois en spirale.

La surface du capuchon peut être décrite comme feutrée et duveteuse.Et si le temps est humide ou pluvieux, alors il devient glissant, et si le soleil et la chaleur brillent, alors le chapeau devient rugueux.

Et si vous passez votre main sur le capuchon, vous pouvez voir de petites zones et des rainures qui vont du centre du champignon aux bords.

Dans la jeunesse, ce champignon devient blanc, moins souvent gris. Mais ici, tout dépend déjà de la quantité de soleil, ainsi que de l'arbre sur lequel le champignon s'est installé. Cependant, avec l'âge, il s'assombrit, acquiert une couleur gris foncé ou brune.

Ce champignon a des bords ondulés, alors qu'ils sont parfois même, mais seulement s'ils sont correctement situés sur l'arbre.

La jambe de ce champignon peut être appelée prononcée, elle est située sur le côté, c'est pourquoi le champignon est appelé le corps du fruit en général. Les scientifiques pensent que ce champignon a une patte absente ou non prononcée.

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Une histoire à part avec les assiettes, car elles sont situées à l'intérieur et sont assez frappantes, car elles diffèrent des autres champignons. Ils peuvent être qualifiés de rares, mais parfois ils sont aussi de fréquence moyenne. Désigne une sous-espèce de radiant-radiant, ce qui signifie qu'il vient de la base dans des directions différentes. La couleur est généralement crémeuse, mais avec l'âge, elle devient grise avec des taches rouges. Moins souvent, vous pouvez trouver des champignons qui ont une teinte jaune sale.

Si le temps est sec, sans signes de précipitations, les plaques commencent à s'ouvrir dans des directions différentes et à s'éloigner les unes des autres. Si le temps est vieux, les records se rejoignent et il est presque impossible de les séparer.

La poudre de spores, à l'intérieur a une teinte blanche et rappelle un peu la poudre.

Pulpe

La pulpe peut être qualifiée de très fine et sert essentiellement de point d'attache pour les plaques. Par temps sec, la pulpe devient ferme, par temps humide, au contraire, elle devient élastique et molle.

Il n'y a pratiquement pas d'odeur et de goût de la pulpe. Par conséquent, le champignon peut être décrit comme neutre. Ni les abeilles, ni les insectes, ni les animaux de la forêt ne s'intéressent à lui non plus.

On peut donc dire que la pulpe est fine et neutre.