Champignon de l'amadou du faux tremble: description, utilisation en médecine traditionnelle, photo

Stades de développement

Le faux champignon de l'amadou, comme d'autres espèces, pousse non seulement en Russie, mais aussi en Europe. On le trouve aussi bien sur des arbres vivants que sur des arbres déjà séchés. Dans ce cas, les dommages sont des foyers. L'infection des arbres vivants se produit dans les endroits où l'écorce est endommagée et lorsque les spores du champignon pénètrent dans les fissures. Lorsque le processus de décomposition ne fait que commencer, le bois prend une couleur brune. Après cela, des taches jaune clair se forment. Aux stades suivants, des lignes noires apparaissent sur les zones de pourriture jaunâtres et blanc cassé.

Même quelqu'un qui ne connaît pas bien les champignons sait que certains champignons peuvent être mangés, et que certains d'entre eux ne sont pas comestibles. Il y a même des représentants du royaume des champignons qui sont extrêmement nocifs. Quand ils poussent sur un arbre, il pourrit. Ces types incluent le faux champignon de l'amadou, qui peut vivre jusqu'à 80 ans. Ce champignon est très répandu et peut être vu assez souvent dans les forêts de notre pays.

caractéristiques générales

Ce champignon a une longue durée de vie et se trouve dans les zones où il y a beaucoup d'arbres. Pour eux, c'est un véritable ennemi mortel. En grandissant, il provoque la formation de pourriture blanche. Si un arbre est infecté par un tel champignon, il mourra assez rapidement. Cela se produit parce qu'un faux champignon de l'amadou est apparu sur l'arbre, dont il n'est d'ailleurs pas difficile de déterminer l'âge. Chaque année, une nouvelle couche apparaît au fond du champignon. Il est presque impossible de les séparer, mais ils sont faciles à compter.

Contrairement au vrai champignon de l'amadou, la surface de la fausse espèce est criblée de fissures. Ils sont assez profonds dans la nature. Cette espèce appartient aux champignons polypores. La plupart d'entre eux sont immangeables. Un tel représentant appartient au genre fellinus, qui compte plusieurs espèces, par exemple l'éponge de pin, qui comprend le faux champignon du pin.

Les faux champignons de l'amadou ont beaucoup d'autres noms. On les appelle aussi brûlés, et les gens les appellent champignons des arbres. Si vous traduisez littéralement le nom du latin, vous obtenez un "bouchon". La variété de faux champignons amadou s'intègre dans un genre, Fellinus. Ce nom a été donné à ces champignons pour une raison. En effet, à l'âge adulte, il fait un peu penser à un bouchon de liège dont l'emplacement est l'écorce d'un arbre.

La description

La surface du champignon est recouverte d'une croûte noire. Le champignon est attaché à l'arbre sur le côté. Le corps est rond avec des extrémités émoussées. La forme ressemble à un hémisphère ou à un sabot. Le diamètre du champignon peut atteindre 25 millimètres et sa hauteur avec sa croissance est de 12 cm.

Il est très difficile de distinguer les différents types de champignons par des signes extérieurs, mais cela peut être fait par le type d'arbre sur lequel il pousse. Certains d'entre eux préfèrent le peuplier, d'autres - le pin, d'autres types d'arbres. Le faux champignon de l'amadou appartient aux champignons vivaces, mais il ne peut pas être attribué à l'espèce tubulaire, car l'emplacement des tubes est la partie interne du fruit lui-même. Une nouvelle couche se forme chaque année. Il est représenté par une croissance en forme de sabot dur. Il se caractérise par une importante variabilité de couleur avec différentes nuances. La couleur peut être marron ou même cerise.

Le champignon est très dur, il ne se mange donc pas. Sa dureté ne peut pas être éliminée même s'il est bouilli pendant longtemps. Mais il ne faut pas supposer que ce représentant est inutile pour les gens. Il est largement utilisé à des fins médicales.

Caractéristiques des propriétés curatives

Si autrefois ce champignon, sous forme broyée, n'était utilisé que comme mélange à fumer, il est maintenant utilisé à des fins médicinales.La médecine traditionnelle chinoise utilise ce champignon pour la prévention et le traitement des pathologies cardiaques, des affections causées par les pathologies hépatiques et la prévention de l'oncologie. Mais il faut dire que seul le champignon qui pousse à Taïwan peut être utilisé pour lutter contre le cancer. De plus, le champignon peut être utilisé comme mesure préventive contre les caillots sanguins.

Prévalence naturelle

Il est assez répandu dans les pays européens et sur le territoire de notre pays. Le lieu de sa croissance est les forêts de feuillus et de conifères. Le plus souvent, il peut être vu sur le tronc d'un bouleau. Il peut apparaître non seulement sur un arbre malade et en décomposition. Il est probable qu'il apparaîtra également sur des arbres sains. De plus, il préfère pousser sur des souches, dans du bois mort. Le plus souvent il se caractérise par une croissance unique, mais il n'est pas rare de trouver des couples. La formation des fruits est observée pendant la saison la plus chaude. Il commence en mai et se termine en décembre.

Description et photo du champignon de l'amadou laqué

Polypore laqué, nom scientifique Ganoderma lucidum, champignon Reishi, lingzhi appartiennent au département des Basidiomycot, la famille des Ganadermaceae. Essentiellement, c'est un champignon parasite qui pousse bien sur les arbres malades ou mourants. Préfère s'installer sur les feuillus : chêne, hêtre, charme, bouleau, aulne. On le trouve parfois sur les conifères.

Corps de fructification

La fructification du champignon est annuelle, moins souvent âgée de 2-3 ans, avec un cap-pectus. Le chapeau est réniforme ou ovoïde, presque plat. Les dimensions des spécimens moyens atteignent 30-80 × 100-250 × 20-30 mm.

La surface du capuchon est brillante, comme vernie, mais inégale. Les bords sont pointus, ondulés, légèrement courbés vers le bas. De la tige au bord, la couleur s'estompe progressivement. La face visible de la fructification est divisée en anneaux de croissance. La couleur peut aller du rougeâtre au violet sale, parfois même noir, avec une légère teinte jaune. La couleur de la fructification dépend directement du type de substrat sur lequel elle pousse.

La pulpe du champignon est dense, boisée, sans odeur ni goût particulier. La surface interne du champignon, hyménophore, de type tubulaire, avec de minuscules tubes courts de couleur ocre. La pulpe s'assombrit à mesure qu'elle mûrit, grossit et dégage une poudre de spores brune.

Jambe

La jambe du champignon est latérale, un peu moins souvent centrale, de forme cylindrique. La surface est brune irrégulière, également brillante. Le contenu de la jambe est dense, sec, liégeux. La longueur de la jambe peut atteindre 25 cm, mais le plus souvent elle ne dépasse pas 5 à 15 cm et le diamètre est de 2 à 5 cm.

Comestibilité

Le vernis Ganoderma n'est pas utilisé pour l'alimentation. Depuis la fin du XVIIIe siècle, il est cultivé en Asie du Sud-Est exclusivement à des fins médicinales, comme le décrivent les anciens traités de médecine de Chine, de Corée et du Japon. Technologie de culture - culture immergée.

Taxonomie, caractéristiques et description de la structure du champignon parasite

Le vrai polypore est parfois aussi appelé éponge sanguine, il porte le nom latin Fomes fomentarius, il existe aussi des synonymes : Polyporus fomentarius, Boletus fomentarius, Ungulina fomentaria, Fomes griseus. Appartient au genre Fomes de la famille polyporeuse.

Champignons sessiles, sans tige. Le chapeau des jeunes spécimens est arrondi, puis ressemble à un sabot. Attaché à l'arbre par le centre de la partie supérieure. Le champignon est vivace, atteint un diamètre de 40 cm et peut mesurer jusqu'à 20 cm de haut.La surface est mate, étagée, avec des rouleaux. Parfois couvert de petites fissures. La couleur va du gris clair au foncé, avec des teintes beiges occasionnelles.

L'hyménophore, la partie inférieure du capuchon, est constitué de tubes dont les pores sont assez gros et légers. S'assombrir lorsqu'il est pressé. Les spores sont blanches.

La pulpe est très dense, coriace, semblable au liège, souvent boisée. La coupe est généralement veloutée et ne change pas la teinte. La couleur est brune ou brun rougeâtre.

Un peu d'histoire

La première mention de ce champignon appartient au scientifique, naturaliste et médecin suédois Karl Linnaeus.Il a décrit le champignon de l'amadou au début du XVIIIe siècle, mais en 1849, son compatriote Elias Magnus Fries a changé le genre de cette espèce.

Description du champignon de l'amadou modifiable

Les fructifications des champignons amadou variables sont petites. Le diamètre du capuchon ne dépasse pas 5 centimètres. Les bords du capuchon sont initialement repliés, mais avec le temps, ils s'ouvrent et une profonde dépression reste au centre. Le chapeau est charnu, dense, mais en même temps ses bords sont fins. Sa surface est lisse. La couleur de la calotte est ocre ou brun jaunâtre. Chez les spécimens matures, les chapeaux sont fibreux et se fanent. Après la pluie, le capuchon devient brillant et lisse, parfois des rayures radiales se détachent.

La pulpe est coriace, élastique. La pulpe a un arôme agréable, les tubules de champignon sont de couleur ocre clair, ils descendent du chapeau à la jambe. La couche tubulaire est très fine. La poudre de spores est blanche. Les pores sont cylindriques, lisses, transparents.

Le couteau est assez long et fin - sa hauteur atteint 7 centimètres et sa largeur ne dépasse pas 8 millimètres. Le plus souvent, il est placé au centre du capuchon. La jambe est de forme droite; dans la partie supérieure, elle se dilate légèrement. Sa surface est veloutée. La couleur de la patte est brun foncé ou noire. Une zone veloutée est bien visible à la base. La tige est fibreuse et dense.

Lieux de croissance et période de fructification des champignons amadou variables

Ces champignons se développent sur de fines branches tombées, des souches et des restes d'arbres à feuilles caduques. La plupart du temps, ils préfèrent s'installer sur un hêtre. On les trouve dans divers types de forêts. La période de fructification est mi-été - mi-automne. Les champignons de l'amadou sont répandus par endroits.

Similitude du champignon de l'amadou mutant avec d'autres champignons

Pour les débutants, tous les polypores se ressemblent. Bien que cette espèce soit dite variable, elle possède un assez grand nombre de caractéristiques distinctives grâce auxquelles elle peut être reconnue. Par exemple, une telle caractéristique est une couleur noire de la jambe, une couche tubulaire blanche et de petits pores.

Le champignon de l'amadou peut être confondu avec le champignon de l'amadou du châtaignier, mais il est également immangeable. Cependant, les champignons de l'amadou de châtaignier se distinguent par des corps fruitiers de plus grande taille et des pattes brillantes.

Parenté

L'éponge de bouleau ou le champignon de l'amadou de bouleau est un champignon non comestible. Le corps du fruit du champignon du bouleau est sessile, sans patte. Sa forme est aplatie, réniforme. Le diamètre est grand, il peut atteindre 20 centimètres. La pulpe a un arôme de champignon bien défini.

Les champignons de l'amadou de bouleau poussent seuls ou en petits groupes. Les lieux de croissance sont le bois mort. Ils vivent aussi d'arbres vivants mais malades. Le mycélium fait pourrir le bois. Le bois commence à se décomposer rapidement et il en reste de la poussière. Ce sont des champignons annuels qui portent leurs fruits à la fin de l'été. Ces champignons de l'amadou ne sont pas consommés à cause de la pulpe dure et de l'amertume.

Le faux champignon de l'amadou est un champignon non comestible. Le diamètre du corps du fruit du faux champignon du chêne est de 5 à 20 centimètres. Au début, il ressemble à un rein, puis il devient sphérique. Ces champignons sont épais, sessiles, attachés latéralement aux arbres. Au-dessus, il y a des rainures irrégulières concentriques. La couleur du champignon est gris-brun et peut être brun-noir. La pulpe est dure, boisée.

Ce sont des champignons vivaces. Ils portent des fruits du printemps à l'automne. Les polypores des faux chênes parasitent les chênes vivants, et après la mort de l'arbre, ils continuent à vivre sur le bois mort. Provoquer le développement de la pourriture blanche. On les trouve seuls ou en petits groupes.

Champignons de l'amadou réel et hiver

L'amadou est réel. Fructifications atteignant 80 cm de diamètre et jusqu'à 20-30 cm d'épaisseur, pérennes, en forme de sabot, souvent plates ou, au contraire, avec un sommet convexe, presque hémisphérique, parfois légèrement allongé et presque conique rétréci vers le haut.

La surface du champignon amadou actuel avec des rainures concentriques, généralement assez profondes, d'abord douces-veloutées-ouaillées, puis nues, presque lisses, dans la plupart des cas grises à gris foncé et noirâtres, moins souvent brun rougeâtre pâle à gris-brun foncé , bord terne, parfois épais, gris-rougeâtre, finement pubescent. Le tissu est brun rougeâtre. La couche tubulaire est blanchâtre, grisâtre, puis rouge grisâtre. La poudre de spores est blanche. Spores 14-24 × 5-8 µm, oblongues-ellipsoïdes, lisses, incolores.

Croissance.Le véritable champignon de l'amadou pousse tout au long de l'année sur des souches, du bois mort et du bois mort, parfois sur des feuillus vivants affaiblis, principalement le hêtre, le bouleau, l'aulne, le peuplier.

L'un des champignons les plus répandus dans les forêts d'Europe de l'Est. Provoque une pourriture du cœur jaune clair avec des lignes et des tirets noirs. La pourriture provoquée par le champignon est active et conduit assez rapidement à la destruction du bois dans le sens de l'aubier vers le duramen.

Polypore d'hiver. Le chapeau a un diamètre de 1 à 10 cm, couvert de poils courts, nu avec l'âge, rugueux, parfois indistinctement écailleux, brunâtre, souvent avec une teinte jaunâtre, avec un bord frangé et plus tard dénudé. Tige 1–3,6 × 0,2–0,5 cm, excentrique, latérale, parfois centrale, glabre, monochromatique avec un chapeau, noire à la base. La couche tubulaire est blanchâtre ou jaune paille, brunâtre une fois sèche. La pulpe est blanche. Spores 7-9 × 3-4 µm, ellipsoïdales, fusiformes, lisses, incolores.

Croissance. Le champignon de l'amadou d'hiver pousse sur les branches, les souches, les troncs d'arbres à feuilles caduques de manière saprotrophe.

Fructification. Apparaît principalement en automne, hivers et siorulés au printemps.

Usage. Les jeunes fructifications de cette espèce de champignon de l'amadou sont comestibles.

De plus, vous pouvez vous familiariser avec une photo et une description des champignons de l'amadou écailleux et vernis.

Vues

Il existe plus de 1,5 mille espèces de polypores, en voici quelques-unes :

Mélèze (vrai)

Trouvé sur mélèze, cèdre et sapin. Il se distingue par une fructification épaisse jusqu'à 30 cm de long, jaune ou blanche, avec une surface rugueuse, des bords arrondis, des sillons et des zones brunes. Il est mou au début, mais devient plus tard dur et friable. Ce champignon a un goût amer. Autrefois, un tel champignon servait de matière première pour obtenir de l'amadou. Pousse souvent sur des arbres à feuilles caduques morts et morts. Le champignon de l'amadou de mélèze est discuté en détail dans un autre article.

Appartement

Un tel champignon a des chapeaux plats atteignant 50 cm de diamètre, sur lesquels se trouvent des nodules inégaux et une croûte brune mate. On le trouve principalement sur les bouleaux (moins souvent sur les conifères) - sur le bois mort et les souches.

Laqué (Reishi)

Il se distingue par un capuchon brillant brun rougeâtre, la présence d'une jambe et des propriétés cicatrisantes. Un autre nom un tel champignon de l'amadou est reishi. En savoir plus à ce sujet dans un autre article.

Parapluie

Il a des chapeaux plats, légers et arrondis, déprimés au centre, rassemblés dans de grandes fructifications atteignant 40 cm de diamètre et pesant jusqu'à 4 kg. Il s'agit d'un champignon de l'amadou très rare, noté dans le Livre rouge.

Jaune de soufre

La particularité de ce type de champignon amadou est la couleur jaune orangé de ses fruits craie. En diamètre, un tel champignon atteint 50 cm et pousse sur des arbres affaiblis ou morts dans les jardins, les parcs et les forêts.

L'hiver

Diffère par des chapeaux jaune-brun plats-convexes, des pattes fermes gris-jaune, une chair élastique. Pousse sur les racines, les souches et les troncs d'arbres à feuilles caduques. Fructification de mai à décembre. Comestible quand il est jeune.

Hérissé

Une caractéristique d'un tel champignon de l'amadou est une section triangulaire de craie de fruits. Le jeune champignon est spongieux et humide, mais se dessèche plus tard et devient dur. Le diamètre de la fructification d'un tel champignon de l'amadou peut aller jusqu'à 25 cm, sa hauteur jusqu'à 35 cm.

châtaigne

Champignon jusqu'à 10 cm de haut avec des chapeaux légers en forme d'entonnoir avec des bords ondulés et des pattes fermes effilées vers la base. Il pousse sur du bois mort et des souches dans des endroits humides.

poilu

Ces champignons de l'amadou ont des chapeaux sessiles semi-circulaires recouverts de poils gris durs d'environ 5 mm de long, poussant verticalement en grappes. Cette espèce se trouve sur les arbres à feuilles caduques - sur les troncs, le bois mort, les branches et les souches. Pousse occasionnellement sur des structures en bois et des clôtures.

Bouleau

Un champignon avec une surface blanchâtre lisse, des corps de fructification sphériques et une pulpe blanche, qui a une odeur de champignon prononcée et un goût amer. Ce champignon de l'amadou ne pousse que sur les bouleaux.Dès son plus jeune âge, il peut être mangé. Ce champignon de l'amadou contient de l'acide polyporenique, qui a une activité anti-inflammatoire.

Radiant

Il se distingue par des corps plats semi-circulaires annuels avec une surface ridée d'une teinte jaune-orange (plus tard brune), qui poussent en rangées ou en gradins sur des charmes morts et vivants, des trembles, des tilleuls, des bouleaux et d'autres arbres.

Multicolore

Une caractéristique d'un tel champignon de l'amadou est la surface veloutée des corps fruitiers avec des zones concentriques de différentes couleurs - du jaune au bleu brunâtre. Ce champignon pousse en groupe sur les souches et les arbres morts (généralement à feuilles caduques).

Squameux

Un tel champignon a répandu des chapeaux charnus légers atteignant 30 cm de diamètre, une chair dense élastique, ainsi que des pattes excentriques. Un tel champignon de l'amadou pousse dans les parcs et les forêts sur des arbres affaiblis et vivants (souvent sur des ormes).

Rouge cinabre

Diffère par des fructifications annuelles en forme de sabot jusqu'à 10 cm de diamètre avec une surface rouge bosselée et une chair rouge. Trouvé sur les arbres à feuilles caduques en décomposition et affaiblis.

Odorant

La particularité de ce champignon de l'amadou est l'arôme anisé de sa fructification brun rouille. Un tel champignon pousse souvent sur du bois mort et des souches de conifères.

Le champignon Tinder a certaines propriétés médicinales. Leur champ d'application est différent, mais l'un découle de l'autre. Vous trouverez ci-dessous des descriptions des différents types de champignons de l'amadou et de ses effets curatifs.

Caractéristiques du champignon de l'amadou

Le polypore est constitué de mycélium et de fructification, qui sont formés de fins filaments transparents. Une partie importante est située directement dans le corps du champignon et seuls les organes reproducteurs (spores) sont situés à l'extérieur. Bien que les hyphes du parasite n'apparaissent pas sur le bois par la force, mais par la libération d'enzymes qui dissolvent progressivement les membranes cellulaires de la surface de la tige. Plus tard, des fissures apparaissent dans l'écorce de l'arbre, où les spores se déposent, et après la propagation du mycélium, les fragments restants de la fructification du champignon de l'amadou apparaissent.

Descriptif et photo

Visuellement, le champignon de l'amadou ressemble au fond d'une soucoupe inversée, qui a partiellement poussé dans le tronc. La taille des chapeaux varie de 10 à 40 cm et l'épaisseur maximale est observée dans la zone de contact avec le tronc de l'arbre - environ 7 cm et la masse d'un champignon entier peut varier entre 8 et 10 kg. Le bord du corps semble légèrement ondulé et est divisé en lobes par des fissures approfondies. Il y a un léger duvet sur tout le capuchon. La surface elle-même est lisse, recouverte d'une épaisse croûte de nuances blanches, fumées, brunes ou jaune brunâtre. Plus le champignon est âgé, plus la croûte devient foncée, atteignant une couleur presque noire.

La structure de la pulpe du champignon amadou dépend directement de la typologie du champignon. Il est généralement dur, boisé avec une couleur jaune-brun et un léger arôme fruité. Les pores du champignon sont représentés par des tubes arrondis, qui sont disposés en couches : chaque année, une nouvelle couche de 5 mm d'épaisseur se développe sur le dessus. Les pores frais ont une couleur gris clair, mais avec le temps, ils acquièrent une écaille jaune-gris et, lorsqu'ils sont pressés, ils sont généralement bruns.

Caractéristiques de la cuisson des tomates en purée

Portions : 8-10

Ingrédients:

• Tomates - 10 kilogrammes
• Carottes - 500 grammes
• Oignons - 1 gros oignon
• Céleri - 1 petit bouquet
• Persil frais - 1 petit bouquet
• Sable de sucre et sel - selon votre goût
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe

1. Pour que le jus de tomate soit excellent, vous devez prendre soin de l'ingrédient principal - les tomates. Choisissez uniquement les tomates juteuses et mûres.
2. Préparez tous les ingrédients principaux : rincez soigneusement les tomates et les herbes fraîches, épluchez les oignons et les carottes.
3. Séchez un peu les tomates, puis retirez les tiges et coupez les fruits eux-mêmes en 4 parties. Placer les tomates concassées dans une grande casserole puis les mémoriser avec un poussoir. Vous pouvez également utiliser un mélangeur à main ou un hachoir à viande et hacher les tomates jusqu'à consistance lisse.
4. Coupez l'oignon en deux puis coupez chaque moitié en petits cubes. Coupez également les carottes en fines tranches. Ajouter les oignons et les carottes à la purée de tomates.
5. Hacher finement le céleri et le persil lavés et séchés. Ajouter à la poêle avec le reste des légumes et bien mélanger.
6. Mettez une casserole avec la purée de légumes sur feu vif, portez son contenu à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter les légumes à feu doux pendant environ 30-35 minutes. Essayez le jus pour la présence de sel et de sucre, et s'il vous a semblé que le jus est sucré, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron (basé sur 1 litre de jus de tomate). Le citron donnera à la boisson une saveur et un arôme inhabituels.
7. Puis frottez doucement la purée de légumes à travers un tamis fin pour séparer le jus de la pulpe.
8. Préparez les pots à sertir : rincez et stérilisez au bain-marie pendant 5 à 10 minutes.
9. Verser le jus de tomate chaud dans des bocaux secs préparés et couvrir avec des couvercles en étain.
10. Il reste à stériliser les boîtes de jus dans une casserole d'eau bouillante pendant une demi-heure, puis à fermer avec des couvercles.
11. Après refroidissement, placez les boîtes de jus de tomate dans un endroit frais.

Ingrédients:

• Tomates - 2 kilogrammes
• Sel de table - 50 grammes
• Sucre - 1 kilogramme
• Piment de la Jamaïque - 40 petits pois
• Poivre moulu (rouge) - 1,5 cuillères à café
• Girofle en boutons - 10 pièces
• Cannelle - 2-3 cuillères à café
• Vinaigre de table 9% - 50 millilitres
• Ail - 3-4 gousses
• Noix de muscade - sur la pointe d'un couteau

1. Rincez les tomates, retirez le point d'attache des tiges et coupez-les en 2 à 4 morceaux. Passer les tomates préparées dans un hachoir à viande.
2. Il est préférable d'utiliser un hachoir à viande avec un accessoire spécial qui récupère le gâteau. Si vous n'en avez pas, passez la purée de tomates obtenue au tamis fin. De cette façon, vous obtenez du jus de tomate pur sans la peau.
3. Versez le jus dans une casserole et mettez le feu. Lorsque le jus bout, réduisez le feu au minimum. Laisser mijoter le jus de tomate à petite ébullition pendant environ une demi-heure.
4. Une fois le jus bouilli, ajoutez du sucre (la quantité peut être ajustée selon votre goût), du sel, du vinaigre, de la cannelle, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque et des piments moulus.
5. Épluchez et hachez l'ail avec un presse-ail et ajoutez-le au jus de tomate bouillant.
6. Laissez le jus mijoter encore 10-12 minutes et retirez la casserole du feu.
7. Versez délicatement le jus dans des bocaux stérilisés préalablement préparés et fermez avec les couvercles.
8. Retournez les pots finis, couvercles fermés, puis couvrez-les d'une couverture et laissez-les jusqu'à ce que les pots de jus aient complètement refroidi.
9. C'est tout : une boisson savoureuse, saine et aromatique est prête ! Bon appétit!

En tordant les tomates dans un hachoir à viande, vous pouvez faire cuire des ketchups, des adjika ou d'autres préparations. Cette méthode vous permet de préserver le goût et l'arôme naturels des tomates.

caractéristiques générales

Ce champignon a une longue durée de vie et se trouve dans les zones où il y a beaucoup d'arbres. Pour eux, c'est un véritable ennemi mortel. En grandissant, il provoque la formation de pourriture blanche. Si un arbre est infecté par un tel champignon, il mourra assez rapidement. Cela se produit parce qu'un faux champignon de l'amadou est apparu sur l'arbre, dont il n'est d'ailleurs pas difficile de déterminer l'âge. Chaque année, une nouvelle couche apparaît au fond du champignon. Il est presque impossible de les séparer, mais ils sont faciles à compter.

Contrairement au vrai champignon de l'amadou, la surface de la fausse espèce est criblée de fissures. Ils sont assez profonds dans la nature. Cette espèce appartient aux champignons polypores. La plupart d'entre eux sont immangeables. Un tel représentant appartient au genre fellinus, qui compte plusieurs espèces, par exemple l'éponge de pin, qui comprend le faux champignon du pin.

Les faux champignons de l'amadou ont beaucoup d'autres noms. On les appelle aussi brûlés, et les gens les appellent champignons des arbres. Si vous traduisez littéralement le nom du latin, vous obtenez un "bouchon". La variété de faux champignons amadou s'intègre dans un genre, Fellinus. Ce nom a été donné à ces champignons pour une raison.En effet, à l'âge adulte, il fait un peu penser à un bouchon de liège dont l'emplacement est l'écorce d'un arbre.