Volvariella soyeuse (Volvariella bombycina) photo et description

Zones de croissance de la volvarielle soyeuse.

Ce champignon est assez rare pour les cueilleurs de champignons. La Volvariella soyeuse pousse dans les forêts mixtes, ainsi que dans les grands parcs naturels. Ces champignons habitent les arbres à feuilles caduques affaiblis tels que les peupliers, les érables et les saules. La Volvariella soyeuse fructifie activement de début juillet à fin août.

Dans de nombreux pays, la volvariella soyeuse est considérée comme un champignon assez rare. Il est inscrit dans les Red Data Books de plusieurs pays et fait partie des listes d'espèces protégées par l'État. Cette espèce est connue des professionnels, et les cueilleurs de champignons inexpérimentés la connaissent peu, car on la trouve rarement. Les Volvariella ne forment jamais d'agrégats denses, ils se produisent seuls.

Le développement de la volvariella soyeuse.

La vie de ce champignon commence à partir du stade « œuf ». Dans cet état, la volvarielle soyeuse est enfermée dans un voile commun. Si vous coupez un champignon, vous pouvez voir un embryon de champignon à l'intérieur.

Puis un champignon commence à sortir de l'œuf et il roule dans toute sa splendeur. Au début, son chapeau est en forme de cloche, puis il se redresse, tandis que la jambe reste enveloppée dans les restes du couvre-lit.

Dans la vieillesse, la volvarielle soyeuse devient moins attrayante - les chapeaux deviennent chauves, flasques et ridés, et la blancheur éblouissante disparaît.

La similitude de la volvariella soyeuse avec d'autres champignons.

En raison de la couleur de la volvarielle, soyeux n'a aucune similitude avec d'autres espèces, en plus, il a une structure fibreuse. Elle a l'air très particulière.

Évaluation du goût de la volvariella soyeuse.

Les cueilleurs de champignons considèrent la volvariella comme comestible. En général, les champignons volvariella sont assez petits, notre héroïne est la plus grande espèce. Avant la cuisson, les champignons sont bouillis et le bouillon est égoutté.

Volvarielle en croissance.

Les Volvariella sont comestibles, mais leur goût n'est pas exceptionnel. Cependant, certains types de volvariella sont même de délicieux champignons cultivés et récoltés artificiellement. La seule espèce savoureuse est considérée comme la volvariella volvova, qui est cultivée sur des déchets de bois ou sur de la paille de riz.

Espèces apparentées.

La tête muqueuse de Volvariella est un champignon comestible sous certaines conditions. Le chapeau varie d'ovoïde à convexe-étiré avec un large tubercule émoussé au centre. Sa couleur est blanc-gris ou gris-brun. Par temps humide, sa surface est visqueuse. La pulpe du champignon est lâche et fine, son odeur et son goût ne sont pas exprimés. La tige est longue et fine, de couleur blanche ou gris-jaune.

Ces volvarielles s'installent non pas sur les arbres, mais sur le sol, et sur l'humus, par exemple, on peut les trouver sur des tas de compost, sur des chaumes, dans des plates-bandes, etc., et cette espèce est rarement trouvée en forêt. La fructification de la mucoushead volvariella a lieu de juillet à septembre. Les fructifications apparaissent seules ou en petits groupes.

La volvarielle parasite est un parent non comestible de la volvarielle soyeuse. Son chapeau est fin, d'abord sphérique, puis plat. La peau est sèche, couverte de peluches. La couleur du capuchon peut être blanc cassé ou brunâtre. La jambe est forte, avec une surface soyeuse. La pulpe est spongieuse, avec un goût sucré et une odeur agréable.

Les volvariels de cette espèce se déposent sur les restes d'autres champignons. Parfois, des volvarielles parasites sont présentes dans de nombreuses colonies. Ils poussent en été.

Tête muqueuse de Volvariella

Tête muqueuse de Volvariella (Volvariella gloiocephala)

Classement scientifique

rangs intermédiaires

Domaine:

Eucaryotes

Royaume:

Champignons

Sous-royaume :

Champignons supérieurs

Département:

Basidiomycètes

Subdivision:

Agaricomycotine

Classer:

Agaricomycètes

Sous-classe :

Agaricomycètes

Commander:

Agaric

Famille:

Cracher

Genre:

Volvariella

Vue:	Tête muqueuse de Volvariella

Nom scientifique international

Volvariella gloiocephala(DC.) Boekhout & Enderle, 1986

Synonymes

NCBI	293802
EOL	1028985
Mo	103897

Tête muqueuse de Volvariella (lat.Volvariella gloiocephala) - un champignon du genre Volvariella de la famille des Pluteaceae (Plutéacées).

Synonymes :

Russes : volvariella visqueuse, volvariella fine, volvariella viscous hat
Latin:
- Volvariella gloiocephala (DC.) Boekh. & Enderle, 1986basionyme
- Volvaria speciosa (Fr.) Gillet 1876
- Volvariopsis gloiocephala (DC.) Murrill, 1917
- Agaricus gloiocephalus (DC., 1815
- Agaricus emendatior (Berk. & M.A. Curtis, 1859
- Agaricus pubescens Schumach., 1815
- Amanita speciosaFr., 1951
- Agaricus speciosus Fr., 1821
- Pluteus speciosus Fr., 1836

Certaines sources distinguent des formes claires comme Volvariella speciosa (Fr.) Singer, 1951 et des formes plus foncées comme Volvariella gloiocephala (DC.) Boekh. & Enderlé, 1986

livre rouge

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Volvariella en hausse

Volvariella en hausse - Volvariella surrecta (Knapp) Chanteur
Famille Plute - Plutéacées

Catégorie et statut .. 4. Espèce au statut indéfini (il n'y a pas assez d'informations sur le statut actuel de ce taxon).

Une brève description de. En Russie, la seule localité connue de l'espèce de la région de l'Amour est la zone forestière de Mukhinka (1). Distribution générale - Europe : Allemagne, Autriche, Grande-Bretagne, Suède, France, Danemark, Italie, Pays-Bas, Suisse, Hongrie, Pologne, Ukraine ; Amérique du Nord : États-Unis, Canada ; Afrique du Nord.

Une brève description de. Le chapeau mesure 3-8 cm de diamètre, mince et charnu, d'abord en cloche, puis prostré, avec un tubercule, blanc ou blanchâtre, crème au centre, légèrement brun avec l'âge, radialement fibreux jusqu'au bord, fin tomenteux, sec .

Les plaques sont blanchâtres, puis rosées, fines, élargies au milieu, fréquentes. Spores 5-7 x 3-4 microns, roses, ellipsoïdales, ovoïdes, lisses. La patte mesure 4-9 x 0,4-1,2 cm, centrale, cylindrique, régulière, parfois légèrement incurvée au centre, s'élargissant vers la base, blanche, à grain fin, ovoïde, libre, à 2-3 lobes, Volvo blanche.

La pulpe est blanche, ne change pas pendant l'autooxydation, sans odeur particulière, avec un goût agréable (2). Il n'a aucune valeur nutritive en raison de la petite taille de la craie des fruits.

Caractéristiques de l'écologie et de la phytocénologie Volvariella ascendante s'installe sur les chapeaux de certaines espèces de la famille Ryadovkovye - Tricholomataceae (espèces des genres Clitocybe, Tricholoma, Lepista) dans les phytocénoses où il existe un substrat approprié.

Des facteurs limitants. Non étudié. Peut-être que la raison de sa rareté est une spécialisation étroite du substrat.

Mesures de sécurité prises. Protégé dans la réserve de Blagoveshchensk.

Mesures de sécurité nécessaires. Recherche de nouveaux emplacements de l'espèce. Création de micro-réserves mycologiques.

Sources d'information. 1. Taranina, 2005 ; 2. Wasser, 1992. Compilé. AU. Kochunov.

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20.10.2015 20:38:08

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Dommages possibles et contre-indications

Comme tous les champignons, la volvariella présente certaines caractéristiques de collecte, dont le non-respect peut nuire à la santé.

Il est nécessaire de cueillir les champignons dans une zone écologiquement propre. Comme les champignons n'ont pas leur propre système excréteur, ils accumulent en eux-mêmes tout ce que l'environnement contient.Ne cueillez pas de champignons près d'une route très fréquentée, dans des zones industrielles, sinon vous pourriez vous empoisonner aux métaux lourds, qui contaminent généralement le sol dans de tels endroits.

Si vous n'êtes pas sûr qu'il s'agisse bien d'une volvarielle, un tel champignon ne doit jamais être coupé, il peut s'avérer toxique.

Dans un premier temps, il vaut mieux se tourner vers des cueilleurs de champignons expérimentés. Ce qui montrera où et quand il est préférable de collecter une espèce spécifique, mais il est préférable d'emmener une telle personne avec vous et de tout voir clairement.

Ne cueillez pas de champignons trop gros et trop vieux, ils peuvent être nocifs pour la santé. Mieux vaut les laisser pour qu'ils laissent leurs disputes.

N'achetez jamais de champignons des mains d'étrangers. Même s'il s'agit exactement de volvariella. On ne sait ni où ni quand il a été collecté. Même si les champignons eux-mêmes ont été collectés dans un endroit propre et ne contiennent pas d'impuretés nocives, leur durée de conservation est très courte, ils peuvent donc n'avoir aucun goût en raison d'un long séjour à l'état coupé.

Les champignons récoltés doivent être soigneusement lavés. Il ne devrait pas y avoir de saleté ou de saleté sur eux.

Il ne faut pas oublier non plus que les champignons, malgré tous leurs bienfaits, sont des aliments très lourds pour l'organisme, il est donc déconseillé d'en manger plus de 300 grammes par semaine.

Pour la même raison, les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux, les enfants de moins de 6 ans et les hommes et femmes plus âgés ne devraient pas manger de champignons.

Volvariella est belle (tête muqueuse)

Catégorie : comestible sous condition.

Le beau champignon volvariella (tête muqueuse) est le plus grand représentant de son espèce.

Cap Volvariella gloiocephala (diamètre 6-17 cm) : blanc ou grisâtre, rarement brunâtre. Chez les jeunes champignons, il a la forme d'un petit œuf de poule, dans le reste il a une cloche aux bords fortement retombants et un tubercule au centre. Sec et velouté au toucher, recouvert de mucus collant par temps humide.

La patte de la volvariella est belle (hauteur 4-22 cm): généralement blanc grisâtre ou jaune sale, solide, sans anneau.

Il a la forme d'un cylindre et à la base il a la forme d'un tubercule. Dans un jeune champignon, ressenti au toucher, devient lisse avec le temps.

Plaques : rosâtres ou brun clair, fréquentes et larges, arrondies.

Chair : blanche et très lâche, sans odeur prononcée.

Homologues de Volvariella : flotteur gris (Amanita vaginata) et amanite blanche. La volvariella diffère du flotteur gris par son chapeau grisâtre et ses plaques rose foncé. Et presque tous les amanites mouches ont un anneau aux jambes.

Quand il pousse : de mi-juillet à presque fin octobre dans la zone tempérée du continent eurasien et en Extrême-Orient.

Où le trouver : sur des tas d'ordures et de fumier, sur des écorces pourries ou dans du foin brisé.

Manger : après 10-15 minutes d'ébullition. Il est considéré comme un champignon comestible sous condition, sans intérêt pour la cuisine.

Application en médecine traditionnelle : sans objet.

Autres noms : volvariella muqueux, volvariella de la tête muqueuse, volvariella de la tête visqueuse, volvariella de la tête muqueuse.

Volvariella soyeuse - de la naissance au coucher du soleil

? svetkuban (svetkuban

) a écrit, 2014-09-11 15:34:00svetkuban 2014-09-11 15:34:00

N'est-ce pas un chapeau de Mme Brylsky de The Irony of Fate ?

Une fois dans une forêt voisine, à 15 minutes à pied de chez moi, je suis tombé par hasard sur cet incroyable champignon.

Je connaissais son existence grâce à des ouvrages de référence sur les champignons, mais je ne l'ai jamais vu vivant. Et ici, sur un énorme vieux peuplier complètement sec, non pas un seul Volvariella a poussé, mais toute une famille de ces champignons. Quelqu'un se trouve au pied de l'arbre géant. D'autres se sont cachés dans une crevasse profonde entre d'énormes branches.

D'autres encore grimpaient haut.

Le même peuplier

Ces champignons sont apparus sur l'arbre en automne à partir de septembre. Et, se remplaçant, ils ont grandi ici jusqu'en novembre. J'ai réussi à retracer leur cheminement de développement de la naissance à la mort.

Un nouveau-né volvariella soyeux est enfermé dans un œuf ou volva (d'où il tire son nom).

Ce champignon a reçu un nom si étrange en raison du fait que le jeune champignon est enfermé dans une coquille commune - la volva, qui a déterminé le nom générique du champignon. Au fur et à mesure que le champignon se développe, la volva se brise et forme une formation sacculaire à la base de la jambe.

Le chapeau mesure jusqu'à 20 cm de diamètre, blanc, d'abord en forme de cloche, puis ouvert, soyeux. C'est l'un des plus beaux champignons lamellaires poussant sur bois.

La jeune Volvariella est récemment sortie de sa Volvo. Il y a toujours une casquette Volvo sur le dessus de la tête.

Et la soie sur le chapeau est tout simplement parfaite.

En Europe, on le trouve dans le sud. Aime la chaleur.

La Volvariella soyeuse a une chair blanche, qui jaunit au fur et à mesure que le champignon vieillit, le goût et l'odeur sont agréables.

Volvariella soyeux pousse de juillet à octobre sur des troncs morts d'érables, d'ormes, de peupliers, et peut pousser dans des creux ouverts. Pas commun.

La surface en soie du capuchon d'un jeune champignon est très douce - eh bien, juste de la soie.

Jeune beauté Volvariella dans le jus lui-même. Il est temps de le ramasser. A cet âge, Volvariella ne vaut plus la peine d'être collecté - il est vieux et à peu près mangé par les insectes. Le vieux Volvariella commence à se dessécher.

Un autre jour et cette vieille femme Volvariella va complètement s'affaisser et tomber avec son chapeau par terre. Ses jours sont comptés, parfois Volvariella grimpe à un arbre très haut. Et ils regardent avec un sourire les cueilleurs de champignons malchanceux. Il est impossible de les obtenir.

L'HISTOIRE EST TERMINÉE

livre rouge

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Satin Volvariella

Volvariella satin - Volvariella bombycina (Schaeff.: Fr. 1821) Chanteur, 1951
Famille Pluteyne - Plutéacées

Catégorie et statut. 3 "Rare" - 3, RD. Espèce circum-holarctique, rare dans toute son aire de répartition.

Catégorie selon les critères de la liste rouge de l'UICN

Les populations régionales sont classées comme Quasi menacées, NT; A. A. Sopina (Kiyashko).

N'appartient pas.

Brèves caractéristiques morphologiques

Champignon à gros corps de fruit lamellaire qui se développe sur le bois. Le chapeau mesure 7–20 cm de diamètre, charnu, d'abord sphérique, puis en forme de cloche ou semi-étalé avec un tubercule, blanc, puis jaunâtre pâle, crème jaunâtre à jaune citron pâle, sec, fibreux soyeux à fibreux -écailleuse, souvent au centre presque lisse.

Les plaques sont épaisses, fines, blanches, puis roses. Étape 6-20 ? 1–2 cm, renflée à la base, lisse, blanche, à bord lobé fibreux-membranaire lâche volumineux, volve blanchâtre à crème ou jaunâtre. La pulpe est blanche, légèrement jaunissante, sans odeur ni goût particuliers. Différends (7, 5) 8-10 ? (4.3) 5–6 µm, ellipsoïdale, ovoïde, lisse, rose pâle.

Diffusion

Espace commun : Europe ; Caucase (Géorgie, Azerbaïdjan) ; Avant, Asie centrale ; Japon; Chine; Afrique du Nord ; Amérique du Nord .

Russie : partie européenne (régions de Moscou, Voronej, Belgorod, Penza) ; Caucase du Nord (KK; KBR (environs de Nalchik sur le mont Kizilovka, gorge de la rivière Baksan près du village d'Elbrouz); Oural (région de Perm); Sibérie occidentale (Territoire de Krasnoïarsk); Extrême-Orient (Territoire de Primorsky).

Territoire de Krasnodar : Caucase occidental : district d'Adagum-Pshishsky (environs de la gare Smolenskaya, Krepostnaya) ; District de Belo-Labinsky (environs du village de Kamyshanova Polyana).

Caractéristiques de la biologie, de l'écologie et de la phytocénologie

Xylotrophe, habite les gros troncs et les souches d'arbres à feuilles caduques, principalement des genres Ulmus, Populus, Fagus. Trouvé dans les forêts de chênes et de hêtres en juin. Dans d'autres parties de la distribution, il vit dans diverses forêts de feuillus, porte des fruits de juin à octobre.

Mesures de sécurité

Il est nécessaire de contrôler l'état de la population, d'identifier de nouveaux et de protéger les habitats connus, et de préserver les cultures mycéliennes dans les collections.

Sources d'information. 1. Wasser, 1992 ; 2. Kovalenko, 1980 ; 3. Shkhagapsoev, Krapivina, 2004 ; 4. Nakhutsrishvili, 1975 ; 5.Elchibaev, 1968 ; 6. Ivanov, 1988 ; 7. Bedenko, 1979 ; 8. Perevedentseva, 1999; 9. Shkhagapsoev, Krapivina, 2004. Compilé par. A. A. Sopina (Kiyachko) ; riz. S.A. Litvinskaya.

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28.10.2015 20:24:43

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Définitionur

Basides (Basides)

Lat. Basidie. Structure spécialisée de reproduction sexuée chez les champignons, inhérente uniquement aux basidiomycètes. Les basides sont des éléments terminaux (extrémités) des hyphes de différentes formes et tailles, sur lesquels les spores se développent de manière exogène (à l'extérieur).

Les basides ont une structure et une méthode de fixation aux hyphes diverses.

Selon la position par rapport à l'axe de l'hyphe auquel elles sont rattachées, on distingue trois types de basides :

Les basides apicales sont formées à partir de la cellule terminale de l'hyphe et sont situées parallèlement à son axe.

Les pleurobasides sont formées à partir de processus latéraux et sont situées perpendiculairement à l'axe de l'hyphe, qui continue de croître et peut former de nouveaux processus avec les basides.

Les sous-asidies sont formées à partir d'un processus latéral, tourné perpendiculairement à l'axe de l'hyphe, qui, après la formation d'une baside, arrête sa croissance.

Selon la morphologie :

Holobasidia - basides unicellulaires, non divisées par des septa (voir Fig. A, D.).

Les phragmobasides sont divisées par des cloisons transversales ou verticales, généralement en quatre cellules (voir Fig. B, C).

Par type de développement :

Les hétérobasides se composent de deux parties - les hypobasides et les épibasides qui en découlent, avec ou sans cloisons (voir Fig. C, B) (voir Fig. D).

Les homobasides ne sont pas divisées en hypo- et épibasides et sont dans tous les cas considérées comme des holobasides (Fig. A).

Les basides sont le lieu de la caryogamie, de la méiose et de la formation des basidiospores. Les homobasides, en règle générale, ne sont pas fonctionnellement divisées et la méiose y suit la caryogamie. Cependant, les basides peuvent être divisées en probasidies - le site de la caryogamie et des métabasides - le site de la méiose. Probasidia est souvent une spore dormante, par exemple dans les champignons de la rouille. Dans de tels cas, les probazidies se développent avec les métabasides, dans lesquelles se produit la méiose et sur lesquelles se forment des basidiospores (voir Fig. E).

Voir Caryogamie, Méiose, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, peau - couche superficielle différenciée de la coiffe des basidiomycètes agaricoïdes. Dans la structure, la peau dans la plupart des cas diffère de la pulpe interne de la coiffe et peut avoir une structure différente. Les caractéristiques structurelles des pileipellis sont souvent utilisées comme caractéristiques diagnostiques dans les descriptions des espèces de champignons.

Selon leur structure, ils sont divisés en quatre types principaux : cutis, trichoderma, hymeniderma et épithélium.

Voir Champignons agaricoïdes, Basidiomycètes, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Ixokutis

Cutis, constitué d'hyphes immergés dans le mucus. La surface du capuchon est huileuse, glissante ou visqueuse.

Lat. Ixocutis.

Voir Cutis, GIFa.

Zones de croissance de la volvarielle soyeuse.

Ce champignon est assez rare pour les cueilleurs de champignons.La Volvariella soyeuse pousse dans les forêts mixtes, ainsi que dans les grands parcs naturels. Ces champignons habitent les arbres à feuilles caduques affaiblis tels que les peupliers, les érables et les saules. La Volvariella soyeuse fructifie activement de début juillet à fin août.

Le développement de la volvariella soyeuse.

Dans la vieillesse, la volvarielle soyeuse devient moins attrayante - les chapeaux deviennent chauves, flasques et ridés, et la blancheur éblouissante disparaît.

La similitude de la volvariella soyeuse avec d'autres champignons.

En raison de la couleur de la volvarielle, soyeux n'a aucune similitude avec d'autres espèces, en plus, il a une structure fibreuse. Elle a l'air très particulière.

Évaluation du goût de la volvariella soyeuse.

Volvarielle en croissance.

Espèces apparentées.

Les volvariels de cette espèce se déposent sur les restes d'autres champignons. Parfois, des volvarielles parasites sont présentes dans de nombreuses colonies. Ils poussent en été.

Fonctionnalités de développement

Le début du développement de ce type de champignons commence avec le stade de croissance de "l'œuf". En effet, sous cette forme, elle naît, enfermée dans un voile commun. Si le champignon est divisé en deux parties, alors à l'intérieur, vous pouvez voir une sorte d'embryon de champignon. Une fois l'œuf mûri, un champignon en apparaît. Notez qu'au début de la croissance, le capuchon de la fructification de la volvarielle a une forme en cloche, après un certain temps il se redresse, néanmoins, la tige du spécimen reste également enveloppée dans les restes de la couverture.

Le vieux champignon, contrairement aux jeunes spécimens, a un aspect moins attrayant, la surface du capuchon se plisse et la couleur du champignon qui est attrayante pour les yeux disparaît également.

Bienfaits pour le corps

Le champignon a des propriétés médicinales et est utilisé en médecine alternative. Il synthétise des substances aux effets antioxydants. Les polysaccharides de la culture mycélienne ont une activité anticancéreuse et empêchent la croissance du sarcome, du mélanome B 16, du carcinome d'Ehrlich.

Une combinaison de médicaments et de champignons donne un résultat efficace. Un traitement avec les dons de la nature est recommandé après les séances de chimiothérapie. Dans tous les cas, l'évolution thérapeutique doit être surveillée par le médecin traitant.

Les avantages de la volvariella dans la lutte contre l'obésité résident dans sa haute valeur nutritionnelle et sa faible teneur en calories. De plus, de petites quantités de champignons améliorent la digestion, normalisent le métabolisme et aident à éliminer les toxines du corps. Il est recommandé de ne pas en consommer plus de 300 g par semaine.

Volvariella soyeux

La Volvariella soyeuse ou Volvariella bombycina (du latin Volvariella bombycina) est le plus beau champignon lamellaire poussant sur le bois. Le champignon tire son nom du fait que les champignons de ce genre sont recouverts d'une sorte de voile - volva. Parmi les cueilleurs de champignons, il est considéré comme un champignon comestible, ce qui est assez rare.

Le champignon est décoré d'une calotte écailleuse en forme de cloche, atteignant un diamètre de dix-huit centimètres. L'assiette du champignon devient brun rosé avec le temps. La longue tige du champignon à la base est considérablement agrandie. Les spores elliptiques sont de couleur rose. La couche lamellaire du champignon en cours de croissance change de couleur du blanc au rosâtre.

La volvarielle soyeuse est rare pour les cueilleurs de champignons. Il est commun dans les forêts mixtes et les grands parcs naturels. Un lieu de prédilection pour l'établissement choisit les troncs morts et affaiblis par les maladies des arbres à feuilles caduques. Parmi les arbres, la préférence est donnée à l'érable, au saule et au peuplier. La période de fructification active dure de début juillet à fin août.

En raison de la couleur et de la structure fibreuse du chapeau, ce champignon est très difficile à confondre avec d'autres champignons. Il a un look très particulier.

Volvariela convient à la consommation fraîche après ébullition préliminaire. Le bouillon est égoutté après cuisson.

Dans de nombreux pays, cette espèce de champignon assez rare est inscrite dans les Red Data Books et dans les listes de champignons protégés de la destruction totale.

Le champignon est connu des cueilleurs de champignons professionnels, mais peu connu des cueilleurs de champignons inexpérimentés et des cueilleurs de champignons ordinaires, car il se rencontre assez rarement.

Certains types de volvariela peuvent être cultivés artificiellement, ce qui vous permet d'obtenir une bonne récolte de ce type de délicieux champignon.

Gris Volvarielle

Volvariella grey (volvariella viscous hat), Volvariella gloiocephala = Volvaria gloiocephala est un champignon utilisé pour l'alimentation, mais de peu de valeur. Les chapeaux ne sont collectés que sur des formes jeunes et immatures.

1. Le chapeau à un âge précoce est conique ou en forme de cloche, avec l'âge il est plat, finalement légèrement déprimé au milieu, avec un tubercule large et faiblement prononcé et un bord régulier, jusqu'à 8 cm de diamètre, souvent radialement fibreux , avec une surface muqueuse lisse, légèrement collante, blanc cassé, blanc grisâtre, brun grisâtre.

2. La pulpe du capuchon est fine, douce, blanche, sans odeur ni goût particuliers.

3. Les plaques sont fréquentes, à bords dentelés, reliées par des ponts transversaux, non adhérents au pédicule ; long entrecoupé de court; jeune blanc, puis légèrement rosé, mature rosâtre-brunâtre ; les spores sont elliptiques, rosâtres, brun rosâtre, leur poudre est brun rosâtre.

4. La jambe est cylindrique, droite ; avec un léger épaississement à la base, enfermé dans une large volve blanc cassé ; jusqu'à 16-18 cm de hauteur, jusqu'à 1-1,2 cm d'épaisseur; en coupe longitudinale elle est solide ou fibreuse, la surface chez les juvéniles est blanche ou blanc grisâtre, puis brun grisâtre ou brun jaunâtre, légèrement pubescente.

Où regarder

Le plus souvent dans les forêts de conifères, les vergers, dans les champs cultivés, les jardins potagers, les décharges et les tas d'ordures, dans les vieilles meules de foin pourries et les restes de paille, sur les champs herbeux, en été et en automne.

Volvariella est un champignon avec des plaques roses, des spores roses et des chapeaux clairs, presque blancs. Comme son nom l'indique, il y a une volva à la base de la tige de ces champignons - la même coupe que, par exemple, les amanites mouches.

La Volvariella est peu connue de nos cueilleurs de champignons. Bien que dans les pays d'Asie du Sud-Est, certaines espèces de volvarella soient cultivées depuis longtemps. Le substrat est la paille de riz, abondante dans ces pays. D'où un autre nom pour volvariella - "champignon de paille" ou "champignon de riz". Pour la première fois, la volvarielle a commencé à être cultivée au XVIIIe siècle en Chine. L'empereur lui-même a pu apprécier cette délicatesse, et à la fin du 19ème siècle, la volvariella a été fournie à la maison impériale en hommage. Les volvariella y sont considérées comme les champignons les plus délicieux.

La particularité de la volvariella est que le champignon aime beaucoup la chaleur et une humidité élevée. C'est pourquoi les tropiques d'Asie du Sud-Est sont si attrayants pour ces champignons.

Volvariella belle (Volvariella speciosa)

Valvariella est un saprophyte.

Extérieurement, les volvarielles ressemblent à des flotteurs, mais leur principale différence réside dans les plaques roses et les spores. La Volvariella peut également être confondue avec le champignon vénéneux pâle et mortel ! Certes, la différence entre eux est que la volvarielle n'a pas d'anneau sur la jambe et que les champignons ne poussent pas sur les tas de compost.

Diffusion

Comme mentionné ci-dessus, la volvariella bombicin est un type de champignon plutôt rare, donc les cueilleurs de champignons ne le ramassent pas très souvent. L'habitat principal de cette espèce est constitué de forêts mixtes, ainsi que de parcs naturels et de zones protégées assez grands. Volvariella pour sa croissance choisit souvent le bois d'arbres à feuilles caduques affaiblis, par exemple: saules, peupliers, érables. La période de fructification la plus active de cette espèce de représentants du royaume des champignons est la saison estivale - de la mi-juillet aux derniers jours d'août.

Certaines variétés de volvariella peuvent être cultivées artificiellement, ce qui permet au cultivateur de cette espèce de récolter une récolte assez solide de ces champignons savoureux et rares.