Étoile de mer frangée

Geastrum quadrifidum

• Autres noms du champignon :
• Starfire quadripale
• Geastrum quadripale

Synonymes :

• Roue étoile en quatre parties
• Geastrum quadripale
• Étoile terrestre à quatre pales

La description
Les fructifications sont initialement fermées, sphériques, d'environ 2 cm de diamètre, recouvertes de péridium, sur toute la surface desquelles se trouvent des brins mycéliens; mature - ouvert, 3-5 cm de diamètre. Le péridium est à quatre couches, se compose d'exopéridium et d'endopéridium. Exopéridium en forme de bol, à trois ou deux couches, dur, se brise de haut en bas vers le milieu en 4 parties pointues inégales (lobes), se pliant, et des fructifications s'élèvent sur les lobes, comme sur "jambes". La couche mycélienne externe est blanchâtre, feutrée, recouverte de particules de sol, disparaît rapidement. La couche fibreuse médiane est blanche ou isabelle, lisse. La couche charnue interne est blanche, également déchirée en 4 parties, avec des extrémités pointues reposant sur les extrémités pointues des lames de la couche externe, disparaît bientôt. La base est convexe. Le milieu s'élève avec la partie interne du corps de fructification - la gleba. La glèbe sphérique ou ovale (ovoïde) est recouverte d'endopéridium de 0,9-1,3 cm de haut et 0,7-1,2 cm de large. À la base avec une jambe aplatie, au-dessus de laquelle l'endopéridium est rétréci et une protubérance arrondie bien visible (apophyse) est formée, à l'apex il s'ouvre avec une ouverture, qui est équipée d'un péristome bas. Le péristome est conique, fibreux, avec une cour fortement limitée, doucement fibreuse-ciliée, autour de laquelle il y a un anneau clair. La tige est cylindrique ou légèrement aplatie, de 1,5 à 2 mm de haut et 3 mm d'épaisseur, blanchâtre. La colonne est en coton, de section brun-gris clair, de 4 à 6 mm de long. Son exopéridium se rompt plus souvent par 4, moins souvent par 4 à 8 lobes pointus inégaux, se repliant vers le bas, c'est pourquoi l'ensemble de la fructification s'élève sur les lobes, comme sur les pattes.
La jambe (au sens traditionnel) est manquante.
Gleba est poudreux à maturité, noir-violet à brun. Les spores sont brunâtres, brun clair ou brun foncé.
Lorsqu'elles sont pressées, les spores volent dans toutes les directions. Les spores sont brun olive.

HABITAT ET TEMPS DE CROISSANCE
L'étoile de mer à quatre parties pousse principalement sur des sols sableux dans des forêts de feuillus, mixtes et de conifères - pins, épicéas, pins-épinettes et épicéas-forêts de feuillus (parmi les aiguilles tombées), parfois dans des fourmilières abandonnées - d'août à octobre, rarement. Enregistré en Russie (partie européenne, Caucase et Sibérie orientale), en Europe et en Amérique du Nord. Nous l'avons trouvé au sud-est de Saint-Pétersbourg dans une forêt mixte (bouleau et épicéa) sous un vieil épicéa sur aiguilles début octobre (les champignons poussaient en famille).

JUMEAUX
L'étoile de mer en quatre parties est d'apparence très particulière et est remarquablement différente des champignons d'autres genres et familles. Elle est similaire à d'autres étoiles de mer, par exemple à l'étoile de mer voûtée (Geastrum fornicatum), dont l'exopéridium se divise en deux couches : l'extérieure avec 4-5 lobes courts et obtus et l'intérieur, convexe au centre, également avec 4 5 lobes ; sur Zvezdovik couronné (Geastrum coronatum) avec un exopéridium lisse et coriace, se divisant en 7-10 lobes pointus gris-brun ; sur l'étoile de mer à franges (Geastrum fimbriatum) avec exoperidium, qui est déchiré de moitié ou des 2/3 - par 5 à 10 (moins souvent jusqu'à 15) lames inégales; sur Zvezdovik rayé (G. striatum) avec exopéridium, éclatant en 6-9 lobes, et gleb gris clair ; sur la petite étoile de mer Shmiela (G. schmidelii) avec un exopéridium formant 5-8 lobes, et une gleba avec un nez strié en forme de bec ; sur Zvezdovik triple (Geastrum triplex) avec un trou fibreux au sommet d'un bloc gris-brun.
Il est confiné aux sols des forêts de feuillus et de conifères.

Application de champignons

Les avantages des étoiles terrestres sont étroitement liés à leur utilisation. Ils ne contiennent aucune substance toxique, ils ressemblent à des imperméables. Ils sont rarement utilisés pour l'alimentation : ils n'ont ni goût ni odeur prononcés. Auparavant, ces champignons ne sont pas bouillis.

En médecine populaire, la star et sa controverse sont plus populaires. Ils ont trouvé des applications pratiques :

• le corps d'une jeune étoile de mer, découpé en plaques, remplace le plâtre et les pansements, car il arrête avec succès le sang et est capable d'aider à la régénération rapide de la plaie;
• une poudre est fabriquée à partir de spores matures, elle est également ajoutée aux teintures médicinales;
• geastrum, ou étoiles de mer, sont riches en composants chimiques, c'est pourquoi leurs extraits sont utilisés comme antiseptiques et agents antinéoplasiques.

Espèces non comestibles

La famille des étoiles est principalement constituée d'espèces de champignons non comestibles, en même temps qu'elles ne sont pas vénéneuses. Souvent, les représentants de cette famille sont utilisés en médecine traditionnelle.

1. L'étoile de terre triple est un champignon légèrement différent des espèces apparentées, qui se caractérise par une double couche de la coquille externe. À maturité, la surface éclate en morceaux, formant un nombre inégal de rayons, et l'intérieur se transforme en une sorte de bordure encadrant le corps porteur de spores, formant ainsi un bol. La couleur du corps du champignon va du beige clair au brunâtre.
2. L'étoile de mer rayée - ainsi que la forme décrite ci-dessus, présente des différences caractéristiques. Le mycélium de ce type de champignon n'est pas situé comme la plupart des représentants de cette famille - sous la surface de la terre, mais au-dessus. À mesure que les spécimens mûrissent, la fructification forme de longs rayons crémeux qui donnent au champignon la forme d'une étoile. Au fil du temps, ces rayons se fissurent et s'assombrissent considérablement. Un corps allongé portant des spores de petite taille est situé sur une tige petite et plutôt puissante. Diffère dans une couleur grise caractéristique avec une floraison légère. La partie centrale est divisée par des rayures.
3. La starlette frangée est un champignon dont le corps fruitier est partiellement caché sous le sol. En règle générale, la coque extérieure d'une teinte brunâtre éclate en 6 à 7 parties pliées vers le bas. La sphère avec les spores est grise ; il y a un bol (cour) faiblement délimité qui la borde.
4. L'étoile de mer couronnée est un champignon aux rayons gris ayant une teinte mate. La partie porteuse de spores est située sur un pédoncule fin et plutôt court. La partie centrale immédiate est plus foncée qu'en forme d'étoile.
5. Petite étoile - le plus petit geastrum en taille. En règle générale, les parties de la coque extérieure sont divisées en un assez grand nombre de parties (jusqu'à 12). La couleur des rayons est beige clair, ils se fissurent avec le temps, exposant la partie intérieure plus claire. Le corps des spores est gris, s'assombrit avec la maturation, au sommet il y a une trompe allongée.
6. Le geastrum à tête noire est une sous-espèce de la famille qui présente des différences significatives. Au début de la croissance, le corps du champignon ressemble à une espèce telle qu'un imperméable, qui a une couleur claire caractéristique du corps de fructification; à mesure qu'il grandit, la coquille se divise en parties (jusqu'à 8), ouvrant le corps du boule porteuse de spores. Notez que la partie interne des rayons est recouverte de spores matures sombres, qui sont emportées par le vent par mauvais temps.
7. Étoile de terre à quatre branches - cette espèce, comme beaucoup de ses parents, élève le corps du fruit au-dessus de la surface du sol pendant la période de maturation. La couleur du corps du fruit est gris-blanc, portant des spores - gris.

Champignons insolites des familles Star et Pseudo-imperméables

Étoile de mer à franges (Geastrum fimbriatum).

Famille : Étoile de mer (Geastracées).

Saison : Automne.

Croissance : en groupes ou en anneaux.

La description:

Le corps du fruit est initialement sphérique et se développe dans le sol. Plus tard, la coque rigide à trois couches s'ouvre et s'étend vers l'extérieur comme une étoile.

Le trou pour la sortie des spores est frangé.

Le sac de spores est gris clair, avec une coquille mince.

Les lames individuelles commencent à s'enrouler lorsque la fructification émerge du sol.

Écologie et distribution :

Pousse sur une litière dans un sol alcalin sous des conifères et des feuillus.

L'étoile de mer de Schmidel (Geastrum schmidelii).

Famille : Étoile de mer (Geastracées).

Saison : juillet - septembre.

Croissance : en groupe et individuellement.

Description de l'étoile champignon inhabituelle Schmidel:

Le sac de spores est coriace, brun, avec un petit pédicule ; l'ouverture pour la sortie des spores est entourée d'une frange fibreuse.

La face interne de la coquille est lisse, rarement fissurée, allant du jaune brun clair au brun clair.

La fine coquille externe du corps de fructification est déchirée en 5 à 8 lobes pointus inégaux, se tournant vers le bas.

Champignon non comestible.

Écologie et distribution :

Pousse sur le sol et la litière dans les forêts de feuillus et de conifères et les plantations forestières, dans les steppes sur le sol. Préfère les sols sablonneux légers. En Russie, on le trouve dans les régions méridionales de la partie européenne, en Sibérie et en Extrême-Orient.

L'étoile terrestre est triple (Geastrum triplex).

Famille : Étoile de mer (Geastracées).

Saison : fin d'été - automne.

Croissance : en groupe.

La description:

La couche externe de la coquille, à maturité, forme une « étoile » Le jeune corps du fruit a la forme d'un navet.

Le trou pour la sortie des spores est entouré d'une plate-forme déprimée.La couche interne de la coquille forme un "collier" caractéristique.

Le sac de spores est brunâtre.

Champignon non comestible.

Écologie et distribution :

Pousse dans les forêts de feuillus et mixtes, parmi les feuilles mortes et les aiguilles.

Étoile de mer hygrométrique (Astraeus hygrometricus).

Famille : Sclérodermatinées.

Saison : toute l'année.

Croissance : en groupe.

La description:

À maturité, l'enveloppe extérieure se fissure de haut en bas en 5 à 20 lames pointues.Par temps sec, les lames se plient, cachant le sac de spores, et lorsque l'humidité augmente, elles se redressent.

La surface interne des limbes est du gris au brun rougeâtre, rugueuse, recouverte d'un réseau de fissures et d'écailles plus claires.Le sac de spores est recouvert d'une coquille grise qui s'assombrit progressivement.

Le corps du fruit non mûr est arrondi, avec une coquille multicouche, brun rougeâtre.

Champignon non comestible.

Écologie et distribution :

Il pousse sur des sols secs, caillouteux et sableux et sur des loams dans les forêts clairsemées, les steppes et les semi-déserts. En Russie, on le trouve dans la partie européenne, dans le Caucase du Nord, en Sibérie, en Extrême-Orient.

Ici vous pouvez voir des photos de champignons inhabituels, dont les noms et les descriptions sont donnés ci-dessus:

Espèces de champignons

Les espèces d'étoiles de mer sont divisées en 2 groupes principaux. Certains champignons sont consommés à un jeune âge, tandis que d'autres ne conviennent pas à la cuisson. Les vieux eucaryotes de toute sorte ne mangent pas : ils perdent leur attrait, deviennent durs et insipides, mais ils ont d'autres propriétés bénéfiques.

Espèces d'étoiles de mer non comestibles

Les geastrooms sont pour la plupart non comestibles, bien qu'ils aient des caractéristiques externes intéressantes. Ils n'appartiennent pas non plus aux champignons vénéneux. Les étoiles de mer non comestibles sont utilisées en médecine traditionnelle. Ils en ont plusieurs types avec leurs propres caractéristiques :

• L'étoile est triple : dans son apparence, elle a des traits qui la distinguent quelque peu de ses congénères. Il a une double couche de l'enveloppe externe (péridium), dont la partie supérieure éclate en plusieurs parties inégales, et l'intérieur forme un bol autour du corps porteur de spores. Sur la partie supérieure du sac sphérique avec des spores, une sorte de ceinture est formée, appelée cour. La couleur du corps du champignon peut devenir beige ou brun clair.
• Étoile de mer rayée : le jeune corps de fructification est situé sous terre et ressemble à un bulbe. À mesure qu'il mûrit, le corps du champignon s'étend sur de longues lames crémeuses en forme d'étoile qui se fissurent et s'assombrissent avec le temps. Le corps de la spore a un petit diamètre, une forme allongée, repose sur une petite tige épaisse. Il a une couleur grise, recouverte d'une floraison blanchâtre, la pointe au sommet est caractérisée par des rayures prononcées, d'où le nom de l'espèce. La principale différence de l'espèce est l'emplacement du mycélium - à la surface du sol, et tel qu'il est "accepté" - dans le sol.
• Étoile de mer couronnée : a des lobes gris ternes sur la coquille externe du corps du champignon. La partie portant des spores s'élève sur un cou allongé. Mais la jambe manque. La couleur de la balle est beaucoup plus foncée que la partie en forme d'étoile du geastrum, plus comme une teinte brune.
• Étoile de mer frangée : révèle partiellement son corps de fructification depuis le sol. La coquille externe (du côté) a une teinte brun jaunâtre, se brise en 5-7 lobes, qui sont fortement incurvés vers le bas. La boule porteuse de spores est de couleur grise et a une cour mal définie. Lorsqu'on regarde d'en haut l'organisme du champignon, on peut clairement voir sur les bords des lames une sorte de frange plus dense formée à partir de la couche supérieure du péridium.
• Petite étoile de mer : cette espèce est appelée le plus petit représentant de la famille Geastrov. Les lobes de la couche supérieure du corps du champignon se fissurent en 8 à 12 parties égales dans le plan horizontal, puis le corps du champignon s'élève légèrement. La palette de couleurs des pétales de l'étoile est plus proche du gris beige ; avec le temps, des fissures apparaissent avec un contenu interne plus clair. Une boule grise porteuse de spores brunit à l'approche de la maturation, la trompe s'allonge à l'apex. Fait intéressant, l'endopéridium (couche interne de la coquille) est caractérisé par la présence d'une sorte de revêtement cristallin.
• Étoile de mer à tête noire : est une espèce particulière. On peut dire que son apparence dans la jeunesse et la maturité est remarquablement différente. Lorsque le corps du champignon est encore jeune, il ressemble à un imperméable ordinaire clair ou légèrement brunâtre. À mesure qu'elle mûrit, l'enveloppe extérieure éclate en 5 à 8 parties, exposant la boule porteuse de spores. La partie interne des rayons de l'étoile et le sommet lui-même sont recouverts d'une couche assez épaisse de spores matures sombres, souvent noires, qui sont immédiatement emportées par le vent et la pluie.
• Étoile de mer à quatre lobes : pendant la maturation et la floraison des "pétales", elle soulève également le corps au-dessus du sol. La couleur de la couche externe est gris-blanc et la boule porteuse de spores est gris foncé. Une particularité de l'eucaryote est un bord aplati prononcé autour du trou au sommet de la balle - une cour.

Champignons comestibles sous condition

Seuls les jeunes champignons sont propres à la consommation

Les jeunes champignons de la famille Geastrov sont consommés en complément exotique. Ces espèces sont peu nombreuses. A l'état de maturité physiologique, les champignons ne sont plus propres à la consommation humaine.

Étoile de mer voûtée : C'est l'une des espèces les plus rares, caractérisée par un corps souterrain aplati ou sphérique. Lorsque la couche supérieure est séparée, des fragments de litière incarnés restent sur la face visible des lames, ce qui crée l'apparence de cascades et d'auvents. La couleur de la partie externe est brune, la boule porteuse de spores est aplatie, fauve, mate.

La description

Corps fruitiers Étoile de mer frangée commencer à peu près sphérique et hypogée. À mesure qu'il mûrit, il est poussé vers le haut à travers le sol, et une autre couche de spores de cas (exo-péridium) se divise pour former entre 5 et 8 faisceaux qui se courbent vers le bas. Le corps de fructification entièrement déployé mesure jusqu'à 3 cm (1,2 po) de diamètre. Avant expansion, la surface extérieure présente une surface avec des particules de terre adhérentes cotonneuses ; il finit par s'écailler pour révéler une surface lisse et brun grisâtre. Le sac de spores interne est brun jaunâtre et présente de petits pores coniques à bords frangés. Contrairement à d'autres champignons Earthstar similaires, les bords de ce pore ne sont pas nettement délimités du reste des spores du sac et ne sont pas rainurés. Les corps de fruits n'ont pas un goût et une odeur caractéristiques.

Ces spores sont sphériques, rugueuses avec de nombreux petits points ou verrues et mesurent 2,4 à 4 µm. Le capillium est à paroi épaisse, non ramifié et de 4 à 7 microns d'épaisseur.

Les espèces similaires comprennent Saccatum starfire qui sont plus grands - jusqu'à 5 cm (2,0 pouces) de diamètre - et ont une zone annulaire bien définie autour de l'ouverture des pores. Zvezdovik rougeâtre a des tons rougeâtres qui sont absents dans G. fimbriatum .

Bien que généralement répertorié par les guides de terrain comme une espèce non comestible, il est consommé par les peuples indigènes du Madhya Pradesh.

Description du champignon

Le fruit se développe sous la surface de la terre et a une forme sphérique. La coque se compose de 3 couches. Avec la croissance du champignon et sa libération à la surface, la coquille se brise, les lames se tordent et forment une forme d'étoile.

Corps de fructification

Un champignon adulte atteint 6 à 8 cm de diamètre et sa couleur varie du gris au brun selon l'âge. Des brins de mycélium jaune-orange sont visibles à la surface. L'exopéridium (coquille), après ouverture, forme une étoile : c'est cette caractéristique qui a donné son nom au champignon.

Le corps du fruit rond n'a pas de tige. Les spores mûrissent à l'intérieur, qui sortent ensuite par le trou par le haut. Au début du développement, le corps est blanc laiteux. Avec l'âge, la couleur s'assombrit jusqu'au gris-brun.

Controverse

Ils ont une teinte brunâtre. Ils ont une forme sphérique, atteignant de 3 à 5 microns de diamètre. La surface des spores est couverte d'excroissances verruqueuses.

Capicillium filamenteux, homogène, s'effilant vers la fin. Les jeunes filaments sont transparents, avec l'âge ils deviennent jaune-brun.

Habitat

Zvezdovik est un phénomène rare dans la majeure partie de la Russie. On le trouve à la fois dans les régions plus chaudes, par exemple dans le Caucase, et dans les forêts de la zone tempérée de la partie européenne, la Sibérie orientale, ainsi que dans les pays européens et dans les États du sud de l'Amérique du Nord. Ce sont des eucaryotes sauvages - personne ne les élève.

L'habitat des étoiles de terre est constitué de forêts de conifères et mixtes avec une prédominance d'épinettes, de pins, de chênes, de bouleaux, de trembles et de petits arbustes. Les champignons adorent s'installer sur les rives des réservoirs dans des endroits isolés. Ils grandissent avec des familles entières, ou des cercles de "sorcières".

En guise d'alimentation, ces champignons sont des saprotrophes.

La période de maturation des spores a lieu fin août et début octobre. Chez certaines espèces, par beau temps, elle dure jusqu'à la fin de l'automne.

Taxonomie

Dans la première description valide de l'espèce, publiée par E.M. Fries en 1829, l'auteur se réfère au dessin Geaster major, ombilic fimbriato P.A.Mikeli (1729). Apparemment, la photo montre un immature Geastrum triplex... Cependant, Fries a décrit un point de vue différent de lui, Geastrum fimbriatum dans son sens moderne. L'holotype, selon lequel l'espèce a été décrite par Fries, a été collecté par Karl Ludwig Wildenov en Allemagne, mais aucun spécimen de cette espèce n'a été trouvé dans l'herbier de Wildenov. Le néotype, choisi en 1989, a été assemblé par Stellan Sunhede en 1970 dans le sud de la Suède.

Synonymes

• Geastrum argentinum Speg., 1899
• Geastrum rufescens var. mineur Pers., 1801
• Geastrum sessile (ex Sowerby) Pouzar, 1971
• Geastrum tunicatum Vittad., 1842
• Lycoperdon sessile Sowerby, 1809, nom. malade.

Starworm à quatre pales (Geastrum quadrifidum)

• Autres noms du champignon :
• Roue étoile en quatre parties
• Geastrum quadripale

Synonymes :

• Roue étoile en quatre parties
• Geastrum quadripale
• Étoile terrestre à quatre pales

La description
Les fructifications sont initialement fermées, sphériques, d'environ 2 cm de diamètre, recouvertes de péridium, sur toute la surface desquelles se trouvent des brins mycéliens; mature - ouvert, 3-5 cm de diamètre. Le péridium est à quatre couches, se compose d'exopéridium et d'endopéridium. Exopéridium en forme de bol, à trois ou deux couches, dur, se brise de haut en bas vers le milieu en 4 parties pointues inégales (lobes), se pliant, et des fructifications s'élèvent sur les lobes, comme sur "jambes". La couche mycélienne externe est blanchâtre, feutrée, recouverte de particules de sol, disparaît rapidement. La couche fibreuse médiane est blanche ou isabelle, lisse. La couche charnue interne est blanche, également déchirée en 4 parties, avec des extrémités pointues reposant sur les extrémités pointues des lames de la couche externe, disparaît bientôt. La base est convexe. Le milieu s'élève avec la partie interne du corps de fructification - la gleba. La glèbe sphérique ou ovale (ovoïde) est recouverte d'endopéridium de 0,9-1,3 cm de haut et 0,7-1,2 cm de large.À la base avec une jambe aplatie, au-dessus de laquelle l'endopéridium est rétréci et une protubérance arrondie bien visible (apophyse) est formée, à l'apex il s'ouvre avec une ouverture, qui est équipée d'un péristome bas. Le péristome est conique, fibreux, avec une cour fortement limitée, doucement fibreuse-ciliée, autour de laquelle il y a un anneau clair. La tige est cylindrique ou légèrement aplatie, de 1,5 à 2 mm de haut et 3 mm d'épaisseur, blanchâtre. La colonne est en coton, de section brun-gris clair, de 4 à 6 mm de long. Son exopéridium se rompt plus souvent par 4, moins souvent par 4 à 8 lobes pointus inégaux, se repliant vers le bas, c'est pourquoi l'ensemble de la fructification s'élève sur les lobes, comme sur les pattes.
La jambe (au sens traditionnel) est manquante.
Gleba est poudreux à maturité, noir-violet à brun. Les spores sont brunâtres, brun clair ou brun foncé.
Lorsqu'elles sont pressées, les spores volent dans toutes les directions. Les spores sont brun olive.

HABITAT ET TEMPS DE CROISSANCE
L'étoile de mer à quatre lames pousse principalement sur des sols sablonneux dans des forêts de feuillus, mixtes et de conifères - pins, épicéas, pins-épinettes et épicéas-forêts de feuillus (parmi les aiguilles tombées), parfois dans des fourmilières abandonnées - d'août à octobre, rarement. Enregistré en Russie (partie européenne, Caucase et Sibérie orientale), en Europe et en Amérique du Nord. Nous l'avons trouvé au sud-est de Saint-Pétersbourg dans une forêt mixte (bouleau et épicéa) sous un vieil épicéa sur aiguilles début octobre (les champignons poussaient en famille).

JUMEAUX
L'étoile de mer à quatre pales est d'apparence très particulière et est remarquablement différente des champignons d'autres genres et familles. Elle est similaire à d'autres étoiles de mer, par exemple à l'étoile de mer voûtée (Geastrum fornicatum), dont l'exopéridium se divise en deux couches : l'extérieure avec 4-5 lobes courts et obtus et l'intérieur, convexe au centre, également avec 4 5 lobes ; sur Zvezdovik couronné (Geastrum coronatum) avec un exopéridium lisse et coriace, se divisant en 7-10 lobes pointus gris-brun ; sur l'étoile de mer à franges (Geastrum fimbriatum) avec exoperidium, qui est déchiré de moitié ou des 2/3 - par 5 à 10 (moins souvent jusqu'à 15) lames inégales; sur Zvezdovik rayé (G. striatum) avec exopéridium, éclatant en 6-9 lobes, et gleb gris clair ; sur la petite étoile de mer Shmiela (G. schmidelii) avec un exopéridium formant 5-8 lobes, et une gleba avec un nez strié en forme de bec ; sur Zvezdovik triple (Geastrum triplex) avec un trou fibreux au sommet d'un bloc gris-brun.
Il est confiné aux sols des forêts de feuillus et de conifères.

Zvezdovik (geatrum)

En voyant une étoile sur laquelle se trouve quelque chose de rond, même les cueilleurs de champignons expérimentés sont étonnés, commençant à se demander si un tel miracle s'est envolé dans la forêt russe depuis une autre planète. Les zvezdniks sont des champignons rares, et les gens ne les remarquent pas toujours - simplement à cause de leur concentration sur l'image classique d'un champignon comme un chapeau sur une tige. Une boule ronde sur un astérisque ne rentre pas dans le concept habituel, et le regard des mineurs passe. Pendant ce temps, les étoiles de mer sont parmi les champignons les plus inhabituels au monde. Inutile de les collectionner, mais il est intéressant de s'arrêter et d'admirer ce monstre de la nature.

Le nom latin de l'étoile de mer - Geastrum (geatrum) - relie deux racines : "terre" et "étoile". Les étoiles de mer s'installent sur une doublure feuillue dense ou sur des débris végétaux. Faisant référence aux saprotrophes, les étoiles de mer ferment les circuits du cycle des substances, transformant la matière organique végétale et restituant au sol des composés inorganiques, qui peuvent être utilisés par les arbres vivants comme nutriments.

Le jeune champignon a une coquille particulière. Au fur et à mesure qu'il grandit, il se brise, formant une structure étoilée qui soulève le sac de spores. Il s'avère qu'il s'agit d'un champignon exotique, difficile à reconnaître en tant que tel.

Les célébrités vivent partout dans le monde et presque partout. Certaines espèces préfèrent les endroits ouverts et hauts sous les arbres à feuilles caduques, d'autres choisissent les fourrés de conifères sombres, il y en a. Des colonies de champignons peuvent exister au même endroit pendant de nombreuses années, car les spores sont bien conservées dans un sac rond dense sur le dessus.Souvent, à la place d'un champignon, le suivant germe. Et si vous trouvez une starlette, plusieurs autres peuvent être trouvées dans un rayon de plusieurs mètres.

Certaines espèces d'étoiles de mer sont comestibles à un jeune âge ; le corps du fruit avec une coquille peut être mangé même cru. Mais l'opportunité d'une telle alimentation, en général, est discutable. Et la définition de l'espèce est une tâche difficile même pour les spécialistes. Il est plus facile de ne pas risquer de laisser les étoiles à leur place.

Les étoiles montrées dans les images de cet article n'ont pas été trouvées dans la forêt ou même dans le parc. Ils ont été découverts presque par hasard dans la ville, au cours d'une promenade le long d'un chemin peu fréquenté le long de la zone industrielle. D'après les photos sur Internet, j'ai identifié le champignon trouvé comme une étoile de mer rayée. Sa caractéristique distinctive est les rayures craquelées caractéristiques sur l'astérisque. Mais il est possible qu'il s'agisse d'une étoile de mer frangée ou d'un autre représentant de la famille.

Les zvezdoviks sont essentiellement des imperméables, la poche ronde en haut contient des spores, et tout comme les autres imperméables mûrs, vous pouvez « gonfler » dessus. La "fumée" brune qui sort d'en haut est la spore.

Texte - Lazy Summer Resident, photo - Anton Ageev

Étoile de mer frangée, Geastrum fimbriatum

Corps du fruit : Gastéroïde; initialement sphérique, immergé ou semi-immergé dans la litière, de 2 à 5 cm de diamètre (à ce stade de développement). Au fur et à mesure que le développement progresse, la coquille externe-exopéridium s'exfolie, reste aplatie sur le substrat (le diamètre d'une telle «projection» peut atteindre jusqu'à 10 cm), se fissure le long des bords, bien que, en règle générale, elle ne forme pas une forme "en forme d'étoile" typique de beaucoup d'autres parents. Les "rayons" sont irréguliers, généralement repliés vers l'intérieur. Sur ces "rayons" se trouve un sac porteur de spores de forme ronde, dans lequel les spores mûrissent - après maturation, elles s'envolent à travers une fente ébouriffée dans la partie supérieure (c'est pourquoi, probablement, cette starlette est appelée "frangée"). La couleur est variable - à un stade précoce, blanc grisâtre, puis tend à varier. L'exopéridium rompu conserve sa couleur d'origine pendant longtemps et le sac contenant des spores s'assombrit avec le temps; au dernier stade de développement, les spores de maturation recouvrent l'ensemble du champignon de la même couleur rouille tabac. La chair de l'exoperidium est blanche, fragile ; dans la partie porteuse de spores - comme tous les imperméables. D'abord blanc et ouaté, puis jaunit, fonce, se transforme en poussière. Il n'y a aucun rapport d'un goût ou d'une odeur distincts de pulpe.

Poudre de spores : Brun.

Diffusion: Il est indiqué que Geastrum fimbriatum - cosmopolite, répandu littéralement partout. Il peut pousser n'importe où, mais on le trouve assez souvent dans les forêts de pins, sur des sols sablonneux. Il se rencontre rarement, mais porte souvent ses fruits en grands groupes. La période traditionnelle de fructification dans notre région est le début et le milieu de l'automne.

Espèces similaires : Il diffère des autres représentants communs du genre Geastrum fimbriatum par son exopéridium à division inégale (pas si semblable à une petite étoile soignée dans la mousse), en ce que l'exopéridium de couleur claire se développe à travers des fragments de litière forestière, et aussi dans le notable "frangé" cadrage" du trou pour l'éjection des spores dans les spécimens matures ... Il existe de nombreuses espèces similaires (pour citer au moins Geastrum triplex - avec un exoperidium trois étoiles, G.rufescens - de couleur rougeâtre, G. pectinatum - ce sac à spores sur une patte, etc.), mais pour pour la plupart, ils diffèrent en toute confiance de l'étoile de mer à franges en vedette externe.

Comestibilité: En termes culinaires, l'étoile de mer à franges est similaire à tous les imperméables - elle est comestible jusqu'à ce que les spores commencent à mûrir (c'est-à-dire tant que la chair reste blanche). Il est indiqué que cette étoile de mer est plus coriace que les autres gastromycètes, ce qui devrait théoriquement être un plus.

Notes de l'auteur : À première vue, on pourrait considérer la starlette comme un simple imperméable à l'estime de soi gonflée. "La fièvre des étoiles imperméables". Ces formes exquises semblent être hors de propos pour ces champignons simples.Mais ensuite, je me souviens, je me souviens de la fiction, comment les enfants du village aux pieds nus courent à travers les fourrés d'imperméables matures, assommant l'esprit du tabac, et les vieux sages appellent ce champignon avec condescendance « soupir de loup ». (Cela m'a été dit à la nuit des temps par mon arrière-grand-mère, qui était fière de ses racines villageoises.) Et maintenant, imaginez que chaque imperméable (évasé, grosse tête - pas l'essence) est une star. Star. Qui avez-vous besoin d'être pour vous moquer en paroles ou en actes des étoiles terrestres qui ont surgi dans la mousse ?

Starlette mature et bien formée

Vous devez faire attention au trou frangé (! -So) dans la partie supérieure du sac

On dit dans certains endroits que ce signe d'apparence plutôt ordinaire est le plus vrai.

Étoile de la terre voûtée avec description

• Famille : Étoiles de la Terre (Geastracées).
• Synonymes : étoile de mer voûtée.

La description. Le champignon étoile de terre est voûté de fructifications de taille moyenne, se développant d'abord sous terre ou partiellement immergé, puis à la surface du sol.

La fructification est d'abord sphérique, de 3 à 8 cm de diamètre, puis la couche tégumentaire externe (exoperidium) se brise en 3 à 5 (le plus souvent 4) rayons, et elle devient voûtée ; les rayons sont souvent presque verticaux, attachés par leurs extrémités au calice mycélien, qui est recouvert à l'extérieur de particules de terre et de litière, et blanchâtre à brun clair à l'intérieur. Les rayons sont presque toujours droits et verticaux, soulevant la fructification bien au-dessus du sol, avec des bords repliés et semblant étroits. Longueur du rayon 2-5 cm, largeur 3-4 cm.La partie interne restante est sphérique, sur un pédicule de 2-3 mm de haut, gris-brun, à l'apex avec un trou indistinctement bordé (parfois). La pulpe est initialement blanche; à maturité, elle se transforme presque complètement en une masse de spores brun foncé.